La crème pâtissière au Caramel de Sébastien Bouillet
Je vous présente la recette de la crème pâtissière, facile, rapide et indispensable pour la préparation de tartes aux fruits et de petits choux.
On continue dans la lancée des recettes pour Pâques, avec ces brioches toutes mignonnes et moelleuses malgré la farine semi-complète.
Incontournable de la pâtisserie, on est souvent amené à faire de la crème pâtissière.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes 240 g de lait 12 g de beurre 1 gousse de vanille 25 g de farine 50 g de jaune d'oeufs (2/3 jaunes) 50 g de sucre Mettre à chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
Une façon rapide de faire pour les cuisinières qui veulent gagner du temps ou faire tout simplement une crème pâtissière au dernier moment.
Découvrez la recette de la Crème pâtissière, facile, rapide et indispensable pour vos tartes aux fruits et vos petits choux.
Les premières fraises arrivent, bon, on peut pas dire qu'elles soient bien sucrées, mais on arrive à réaliser de bonnes recettes.
Quantité pour: 500 g de crème pâtissière Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Temps.