
La crème pâtissière au yaourt est une alternative légère à la crème pâtissière classique, combinant la richesse de la custard traditionnelle à la fraîcheur et la légèreté du yaourt.

Avec cette recette de crème pâtissière, vous serez en mesure de préparer l'une des bases les plus fréquemment utilisées en pâtisserie, et est utilisée dans de nombreuses autres préparations, comme par exemple la frangipane et les choux.

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La crème pâtissière du chef Pellaprat est une belle crème, souple, lisse, onctueuse, qui ne coule pas, tient bien lorsqu'on en fourre des choux ou que

Realiser une crème pâtissière veloutée et facile est à la portée de tous, même des novices en pâtisserie.

Le défi du jour : comment créer une crème pâtissière où l’amande n’est pas juste un vague souvenir, mais le cœur battant du goût ? …

Une délicieuse Crème Pâtissière au praliné, façon Danette