Le Top des recettes de Base
La meilleure recette de conserves d'ail marinées au monde!
Vous voulez conserver votre ail du Québec pendant super longtemps? Ces conserves sont super faciles à faire et ajoutent un délicieux goût à votre ail :)
Temps de cuisson du cuissot de sanglier au four sans marinade
Publié le 23/03/2025 12:00Avez-vous déjà rêvé de déguster un cuissot de sanglier parfaitement cuit, sans les artifices d’une marinade? Imaginez une viande tendre, juteuse, révélant chaque nuance de son goût sauvage.
Pâté en croûte Cerise Pistache d'après Julien Duboué : pâte sucrée aux éclats de pistaches, clafoutis cerises, gelée verveine
Lorsque l'Académie du Goût d'où est extraite cette recette l'a décrite comme telle :
Aux Merveilleux de Fred, Paris : meringues et brioches
L'autre jour, nous avons testé Aux merveilleux de Fred et ses deux spécialités : le merveilleux, composé d'une meringue, d'une crème fouettée parfumée enrobée d'une meringue cristallisée et parfumée ou de copeaux de chocolat noir et la cramique.
Meringues allégées en sucre
La recette classique pour la meringue française, est 2 fois plus de sucre que de blancs d'œufs.
Salade de Pâtes à la Mayonnaise
Il y a environ 2 semaines, il a fait bon par chez moi, je dirais pas que nous étions en tee-shirt mais on avait des après-midi où les températures avoisinées les 20°C.
Pâte à pizza IG bas à la farine Fiberpasta
Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi ! https://www.
Steak de taureau AOP mariné à l'huile d'olive, sauce au vin rouge et à la tapenade
Très bonne recette du chef Roger Merlin que j'ai eu l'honneur de déguster au cours d'une de ses animations culinaires.
Recette de la ganache cacahuète
Recette de ganache montée à la cacahuète : une ganache onctueuse, gourmande et originale !