Le Top des recettes de Blanc d'oeuf
POUR UTILISER DES BLANCS D'OEUFS
POUR UTILISER DES BLANCS D'OEUFS Les blancs d’œufs me restent parfois sur les bras ! Certaines recettes ne demandent.
Soupe froide de concombre à la menthe, sablé à la menthe
En apéritif ou en entrée, voici une verrine fraîche, rapide et légère à base de concombre.
Sabayon et Langues de Chat au Thermomix
C'est si facile de faire un sabayon au Thermomix ! Avec en prime une recette de langues de chat pour utiliser les blancs d'oeufs ;-)
Pêche aux macarons
Il n'y a rien de mieux qu'une petite recette sucrée pour commencer la semaine ! Des pêches et des nectarines juteuses, coupées en deux et ou j'ai remplacé le noyau par un hachis de macarons de Saint Emilion (macarons aux amandes et au blanc d'oeuf),.
Sorbet bananes
Ingrédients 4 bananes coupées en rondelles et congelées à plat de la veille 50 g de sucre 1 blanc d'oeuf quelques éclats de noisettes caramelisées 1 filet de caramel Mettez le sucre dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes à vitesse 9 pour le réduire.
Macarons " crème brûlée "
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre.
Sauté de porc aux légumes
INGREDIENTS : 4 personnes 400 gr de porc dans le rôti 6 champignons noirs 2 cas de fécule de pommes de terre 1 cas de vinaigre blanc 3 cas de sauce soja noir 1 cas de sauce soja rouge 20 gr de gingembre frais 20 gr de blanc de poireau 1 gousse d'ail.
Tuiles salées au râpé
Tuiles salées au râpé Pour utiliser des blancs d'oeufs , cette recette est facile et rapide à réaliser.
Tarte aux abricots meringuée
Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 boîte d'abricots au sirop (si ce n'est pas la saison), 2 oeufs pour l'appareil et 3 blancs d'oeufs.