
Fille d'un papa Pied noir, j'ai eu l'habitude de déguster le couscous familial pendant de longues années.

En cette fin juillet les poivrons sont au top de leurs saveurs, bien colorés et de belle taille.

Hier soir j'ai testé le petit paquet de levures lactiques spécial yaourtière d'ALSA pour préparer des yaourts maisons.

En surfant sur le net, je me suis aperçue que l'on pouvait réaliser sa propre moutarde.
Il faut d’abord un four stable (faites un essai en posant dedans un verre rempli d'eau, four réglé à 70° et laissez 2 heures en contrôlant la temp.

Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.