
Week-end tapenade ! D'abord la rouge puis la verte, et celà pour la réalisation de 2 recettes que je posterai par la suite.

Si vous avez lu ma précédente recette vous savez donc que j’ai dû couper mon filet de lieu noir en deux dans sa longueur du fait de sa trop grosse épaisseur.

Je me suis inspirée de la tapenade (nostalgie de mes toutes récentes vacances ;-) ???) pour confectionner cette tartinade au goût prononcé dû aux olives et au miso (à remplacer par de la moutarde éventuellement – c’est à tester !).

Rillettes de saumon au citron vert et wasabi Ingrédients pour 6 personnes 200 g de saumon fumé 150 g de Philadelphia 5 g de pâte de Wasabi Jus d’1/2 citron vert brins de ciboulette

C'est la pleine période des apéros en famille ou entre amis, des repas sur le pouce parce que l'on profite de l’été, on bricole et on mange tard.
Ces petits biscottis version salée se dégustent pour l'apéritif, un peu secs pour certains, ils peuvent alors s'accompagner de tapenade par exemple.

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Quoi de plus naturel que de commencer par l’apéro, surtout en ce mois estival !! Des valeurs sûres, et méditerranéennes de surcroit, faciles à réaliser et toujours très appréciées.