Servis en hors-d’œuvre ces tranches de pain grillées avant d'être garnies, font partie de la cuisine italienne. On peut dire que ce sont les petits frères des bruschettas, car ils sont beaucoup plus petits. Vous trouverez de nombreuses idées de crostini rapide à faire pour une explosion de saveurs toscane en bouche. Des bouchées croustillantes pour un apéro ou des amuse-bouche pour les après-midis d’été en terrasse.
Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.
Cet automne j'avais refait du beurre de pomme et je l'avais congelé.
Crostini noix chiffonnade de coppa Une recette idéale pour l'apéritif.
Aujourd'hui je vous propose un apéritif facile et rapide à faire, pour vos menus de fête.
Une recette originale de pesto à base de purée de courge butternut et de purée de carottes qui accompagne à merveille les pâtes, le riz et même la volaille.
Crostinis fait maison au Roquefort, noix et poires Une recette d'apéritif simple et idéale pour les fêtes surtout si vous osez faire le pain aux noix et Roquefort qui va avec, succès assuré.
Crostini burrata à la confiture de figues au balsamique Une recette de crostini du chef Gordon Ramsay pour un apéritif simple et avec très peu d'ingrédients et pourtant très raffiné.
Je vous ai déjà parlé de la nduja, cette saucisse pimentée italienne que j'ai utilisé pour parfumer ces pâtes farcies et que j'ai également associé aux moules pour ce plat terre mer ICI ou encore ces crostini pour une mise en bouche.
Lorsque je vous ai proposé ces pâtes farcies à la nduja et à la burrata, la saucisse était entamée et il restait de la burrata.
Bien qu'il s'agisse d'un légume sec que l'on consomme principalement en hiver, il peut également être la star des recettes gourmandes.
Hors de question d’envisager une quelconque frustration et si le temps ne nous permet pas de profiter des apéro en terrasse qu’à cela ne tienne, cela ne m’empêche nullement, confo…
J’ai toujours aimé recevoir des amis pour des dîners avec des tonnes de nourriture… le stress que cela implique avant, pas vraiment.
Avec les fortes chaleurs depuis un bon moment maintenant, nous privilégions, surtout le midi, les plats froids ou les salades.