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Tiré de la revue " Savoir Cuisiner " N°1 Pour 4 personnes: TP 15 min TC 0 5 portions de kiri 4 tranches.

Ingrédients (10 personnes): 1 fromage saint moret 4 jus de citron 1 pincé d'aneth sel, poivre des tranches de saumon fumé des toast au condiment spéciale saumon Préparation: Sur les toasts étalé du saint moret, par dessus mettre des morceaux de saumon.
En été les tartinades reviennent sur ma table, pratiquement à chaque apéro.

Quelques idées pour le menu du réveillon, nouvel an et Noël 2023, apéritif, entrées, tartinades, pain à tartiner et boissons fruitées sans alcool.

Les courgettes, ici, sont utilisées selon la même technique que celle du baba ganoush (autrement dit du moutabal ou caviar d'aubergines).