
Bonsoir à tous mes Gourmands préférés ! Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume : je viens de passer la période d'essai d'un nouveau job, empli de challenges et plus que jamais valorisant à un tournant de ma vie professionnelle où l'envie de réels défis.

Cannelés salés au chorizo, ces bouchées moelleuses et épicées sont faciles à réaliser et pleines de saveurs.

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

LA recette des canelés bordelais, avec des quantités et temps de cuisson adaptés à tous les formats de moules, pour une réussite garantie !

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 8 personnes: -1 tablette de chocolat praliné -3 oeufs -50g de sucre -60g de farine -8 framboises fraiches ou surgelées -50g de beurre Préchauffer le four à 200°.

Après mes cannelés chèvre, miel et romarin, en voici une nouvelle version au chèvre, thon et thym.
Envie d’un apéritif original qui mêle tradition et modernité ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces mini cannelés au confit d’oignons ; une délicieuse revisite salée de cette spécialité bordelaise.

Lorsque j’ai préparé mes canapés de radis noirs à la truite fumée, j’ai acheté un peu plus de truite dans l’idée de réaliser ces cannelés.
Depuis que j'ai découvert les cannelés bordelais, ces petites gourmandises à la croûte caramélisée et au cœur fondant, subtilement parfumées à la vanille et au rhum, j'ai eu envie d'en refaire à la maison.