Turbot

Turbot

42 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Turbot"


Barbue, ou turbot, au four

Barbue, ou turbot, au four

Si y'en a qui ne peuvent se passer de viandes, moi ce serait plutôt de poissons. On en mange bien plus qu'une fois par semaine à la maison, et régulièrement je vais chez Vents et Marée, un super poissonnier dont je vous ai parlé, pour refaire mon stock de poissons qui supportent bien la congelation

Pavé de Turbot aux crevettes

Pavé de Turbot aux crevettes

Le turbot, c'est un poisson que j'adore, mais que j'ai toujours peur de cuisiner, alors quand j'en mange c'est plus souvent au restaurant qu'à la maison. D'ailleurs il y a quelques jours, pour notre anniversaire à tous les deux nous avons dîné en amoureux, sans notre ...

Turbot, poêlée de potimarron au lard de Colonnata & beurre blanc

Turbot, poêlée de potimarron au lard de Colonnata & beurre blanc

Vous voulez des recettes de fêtes qui changent, pleines de gourmandises, de finesse et loin de la dinde rôtie accompagnée de sa poêlée de marrons ? J'ai LA recette qu'il ...

Foie gras poêlé, pleurottes & potimarron au pralin

Foie gras poêlé, pleurottes & potimarron au pralin

Après les pavés de turbot, au lard de Colonnata et beurre blanc, je vous propose aujourd'hui la deuxième recette que j'ai réalisée lors de l'atelier culinaire dans les locaux du Groupe Arom à Eysines. Cette recette devrait ravir les amateurs de foie gras poêlé et ...

Turbot sauce vierge - Les petits plats de Béa

Turbot sauce vierge - Les petits plats de Béa

A journée exceptionnelle, repas d'exception et pour sublimer ce superbe poisson, il ne faut pas forcément faire compliquer. Pour cette assiette, juste des bons produits, un turbot bien frais et une sauce parfumée d'une bonne huile d'olive. 1 turbot 2...

Turbot à l'ail et au persil - poêlée d'asperges - Les petits plats de Béa

Turbot à l'ail et au persil - poêlée d'asperges - Les petits plats de Béa

Le turbot est un poisson noble, on le surnomme le prince des mers. Sa chair blanche est savoureuse. Il est recommandé de le cuisiner entier, l'arête centrale lui transmet son arôme particulier. Comme la plupart des poissons plats le turbot a une proportion...

Petit Turbot ou Turbotin Braisé à la Crème d’Ail

Petit Turbot ou Turbotin Braisé à la Crème d’Ail

Ingrédients pour 2 personnes: . un turbotin d’1kg, si possible préparé par votre poissonnier (on l’appelle turbot quand il pèse plus de 2kg) . 5 gousses d’ail dégermées . 20cl de …

Filet de turbot meunière

Filet de turbot meunière

Tags: Filet

Le turbot, le Prince des mers

Pesto au Turbotup - Les recettes de Mumu

Pesto au Turbotup - Les recettes de Mumu

Ce soir j'ai fait une petite excursion au potager et je me suis aperçue que mon basilic était déjà en fleurs !! Vous saviez que si on coupe les fleurs, les feuilles recommencent à pousser? C'est donc ce que j'ai fait et au passage j'ai récolté de quoi...

FEVRIER CHEZ TUPPERWARE - Les recettes de Mumu

FEVRIER CHEZ TUPPERWARE - Les recettes de Mumu

Ce mois ci encore profitez de supers promos avec le Turbotup + une base + un insert 3 lames au prix d'un Turbotup standard ! Et surtout Hôtesses ! gagnez le service à fondue au chocolat pour faire plaisir à tout votre famille! Entre le 30 janvier et le...

Darnes de turbot bbq, prise deux +

Darnes de turbot bbq, prise deux +

Ce poisson nous ayant laissé un souvenir gustatif persistant, nous avons cédé au plaisir d’un deuxième essai sur le barbecue. Comme la pr...

Darnes de turbot bbq, orange-gingembre +

Darnes de turbot bbq, orange-gingembre +

Nous ignorions quelle délicieuse surprise nous attendait hier avec ces darnes, même que voyant qu’elles avaient collé aux grilles, je m’...

Filets de flétan au lait de coco

Filets de flétan au lait de coco

J’ignorais que le poisson que nous appelons ici turbot, plus correctement nommé flétan du Groënland, pouvait devenir aussi te...

Turbot aux herbes - Shukar Cooking

Turbot aux herbes - Shukar Cooking

1 turbot 2 kg 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de sauge 1 bouquet de menthe 1 bouquet de romarin 1 bouquet de thym citron Chauffer le four à 220°C. Laver et sécher les herbes les mélanger ensemble et les répartir sur une plaque de cuisson munie d’un papier...

Recette de Turbot au gratin toute simple et rapide à faire

Recette de Turbot au gratin toute simple et rapide à faire

Notre recette de Turbot au gratin est toute simple et rapide à cuisiner. C'est bon à s'en lécher les doigts.

Filets de turbot au beurre au yuzu - Mariatotal

Filets de turbot au beurre au yuzu - Mariatotal

Normalement, je ne cuisine pas au beurre, mais un reportage sur Aude Rambour faisant revenir sa lotte dans du beurre Bordier au sel fumé m'a déculpabilisée… Là, c’est avec du beurre au yuzu que j'ai fait griller des filets de turbot. Le tout sur un lit d’épinards à peine chauffés.

Girolles et sabayon au café - Mariatotal

Girolles et sabayon au café - Mariatotal

Une petite recette du chef du restaurant de l'abbaye de Fontevraud, Thibaut Ruggeri. Très aménagée de ma part. Lui utilise des champignons de Saumur (normal), alors que j'ai pris les girolles (françaises) achetées à mon marché. J'aurais tout aussi bien pu prendre des cèpes. Tout ça avec les filets poêlés d'un joli turbotin. Un vrai plaisir.

Turbot au four - La cuisine de Giulia

Turbot au four - La cuisine de Giulia

Tags: Poisson

Chez mon poissonnier , il y avait des magnifiques turbots à un prix tout à fait raisonnable, alors pourquoi pas;-) Ce n’est pas un poisson que j’ai l’habitude de cuisiner…

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