Le Top des recettes de Turbot
Turbotin sauce échalotes
Lors d’un récent week-end breton, les pêcheries de Douarnenez proposaient à l’étal des turbotins (petit turbot dont le poids est de 1 kg – 1 kg 1/2) à un tarif raisonnable ……
Produits de Février
C'est leur meilleur mois : Poissons : Cabillaud, Carpe, Daurade, Huître, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Saint-Jacques, Turbot Fruits : Ananas, Clémentine, Fruit de la passion, Goyave, Kiwi, Mandarine, Mangue, Noix de coco, Pomelo Légumes : Chou,.
Gelée framboises
Dans mon thermomix5 j’ai mis 1 kg de framboises du jardin avec 1 kg de sucre vit 5-6 un petit coup de turbot ,ensuite 30 min /90° /vit 3 .
Mini terrines festives au turbot
Des petites terrines de filets de turbot aux poireaux servies froides avec des œufs de truite.
Compote pommes cerises
Dans le bol du thermomix5 2 pommes , 1 bol de cerises dénoyautées 90°/ 6min /vit 3 à la fin du temps un petit coup de turbot et voilà un petit goûter.
