Tourteau

Tourteau

65 recettes

Les recettes de cuisine "Tourteau"


Mon invitée pour le réveillon du nouvel an : un tourteau crabe-dormeur femelle

Mon invitée pour le réveillon du nouvel an : un tourteau crabe-dormeur femelle

Mon invitée pour le réveillon du nouvel an Les tourteaux crabes-dormeurs femelles sont plus pleins mais avec des pinces moins grosses.

Crab roll à la truffe d’été, au tourteau

Crab roll à la truffe d’été, au tourteau

Niveau de difficulté : facile

Clémentines de Corse et tourteau à l’aneth

Clémentines de Corse et tourteau à l’aneth

Niveau de difficulté : très facile

Galettes aux pommes

Galettes aux pommes

Ces petites galettes aux pommes sont parfaites pour un petit-déjeuner ou pour le goûter .

Salade de tourteau et avocat

Salade de tourteau et avocat

La recette de Baptiste Pignol chef de la Maison Pignol, Artisan Traiteur à LyonNiveau de difficulté : facile

Tourteau fromager

Tourteau fromager

J'adore le tourteau fromager que l'on achète en commerce, je me suis donc lancé le défi d'en reproduire un.

Grimolle poitevine aux pommes sous sa croûte d’amandes

Grimolle poitevine aux pommes sous sa croûte d’amandes

La grimolle, ce gâteau aux pommes poitevin peu connu, en tout cas bien moins que le tourteau fromager ou le broyé du Poitou, ne laisse pas indifférent, surtout quand on hume ses parfums tout juste …

PINCES DE CRABE TOURTEAU ET LEUR MAYONNAISE A L'AIL DES OURS

PINCES DE CRABE TOURTEAU ET LEUR MAYONNAISE A L'AIL DES OURS

Un lot de pinces de tourteau chez le poissonnier, pinces crues.

Tourteau fromager du Poitou

Tourteau fromager du Poitou

Vous pouvez réaliser cette recette avec du fromage blanc de vache mais la tradition veut que ce soit avec du fromage blanc de chèvre ! Le tourteau fromagé, parfois écrit tourteau fromager, est une pâtisserie, spécialité poitevine, à base de fromage de.

Savarins au yaourt, tourteau et chocolat au lait

Savarins au yaourt, tourteau et chocolat au lait

Mon amie m'a donné du tourteau venant du Parc du Bournat, je vous explique le tourteau dans ce sens là, c'est de la farine de noix, ca peut remplacer dans certaines pâtisseries la farine normale mais à faible dosage pour pas avoir le goût trop prononcé.

Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre

Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre

Si les volailles ont le dessus pour le réveillon de Noël, ce sont surtout les crustacés qui se retrouvent sur nos tables pour la nouvelle année ! Huitres, plateaux de fruits de mer, homard, langouste, tourteau ou langoustines se donnent RDV pour un repas.

Raviole de tourteau de Cédric Béchade, une recette pour les fêtes

Raviole de tourteau de Cédric Béchade, une recette pour les fêtes

Raviole de tourteau de Cédric Béchade, chef étoilé de l’Auberge Basque, vous souffle quelques idées pour transformer vos repas de fête en repas d’exception.

Tourteau de Roscoff rafraîchi, de Sylvestre Wahid

Tourteau de Roscoff rafraîchi, de Sylvestre Wahid

Après Vriation autour de la bettrave, Sylvestre Wahid nous partage une de ses recettes «signature », le Tourteau de Roscoff rafraîchi.

Sandwich au tourteau breton, le pique-nique chic

Sandwich au tourteau breton, le pique-nique chic

A la manière des délicieux lobster roll mais en moins onéreux, régalez-vous de ce sandwich au tourteau breton à faire avec du crabe frais ou en boîte.

Tourteau et Champagne Henriot, l’accord de cette fin d’été

Tourteau et Champagne Henriot, l’accord de cette fin d’été

La Maison champenoise nous dévoile une délicate recette de Tourteau et Champagne Henriot Blanc de Blancs, un mariage harmonieux à déguster en entrée.

Tartine d’avocat et de tourteau, la recette du Ritz

Tartine d’avocat et de tourteau, la recette du Ritz

Parfumée à l’huile de sésame, au gingembre, et aux arilles de grenade, cette tartine d’avocat et de tourteau est une recette facile à réaliser.

Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre

Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre

Si les volailles ont le dessus pour le réveillon de Noël, ce sont surtout les crustacés qui se retrouvent sur nos tables pour la nouvelle année ! Huitres, plateaux de fruits de mer, homard, langouste, tourteau ou langoustines se donnent RDV pour un repas.

Recette du crabe tourteau mayonnaise

Recette du crabe tourteau mayonnaise

Le Gers n'est pas terre de pêche, loin de là.

Cheesecake Limoncello d'après Christophe Michalak

Cheesecake Limoncello d'après Christophe Michalak

C'est grâce à Isabelle Beckers (cf son blog : pourquoi-pas-isa.

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