

Produits et gastronomie en Bretagne, recette des makis aux maquereaux et langoustines au cidre

Recette du fenetra, spécialité toulousaine, le fénétra est un gateau occitan de Toulouse à base d'amande, citron confit et abricot

Recette du rougail saucisse, plat de l'ile de la Réunion à base de tomates, curcuma et piment, cuisiné avec des saucisses de Toulouse.

Recette du mesturet, un dessert du sud-ouest, Tarn et Toulouse; c'est un gateau à base de potiron comme le millas

Recette de champignons toulousains farcis avec de la chair à saucisse de Toulouse

Recette de boulettes asiatiques avec de la saucisse de Toulouse et des épices, gingembre et citronnelle

Recette de la vraie recette du ragu alla bolognese de Bologne, bien différent des spaghetti bolognaise.

Une recette du terroir du Languedoc entre Toulouse et la Méditerranée avec des olives Lucques, du vin rosé, du Muscat, de la viande Aubrac, ail de Lautrec, oignon des Cévennes

Recette de l'apple pie version sud-ouest Toulouse aux pommes, pâte sucrée au beurre et graisse de canard

Recette d'une pizza toulousaine, rose, à la saucisse de Toulouse, ail rose, tomme des Pyrénées

Recette du jambalaya américain (Louisiane) aux crevettes et à la saucisse de Toulouse

ROUGAIL DE SAUCISSES 6 belles saucisses fumées (type montbéliard ou toulouse si vous n'aimez pas le fumé) 2 gros d'oignons 500 gr de tomates 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Thym 3 gousses d'ail curcuma (à votre gout) Gingembre ( facultatif ).
Ce plat de saison réconfortant par ce froid est rapide à préparer au Cookéo ou en cocotte-minute.
Ce soir, pas le temps ni le courage de cuisiner.

INGREDIENTS : Pour 7 saucisses environ 250 gr de poitrine de porc 750 gr d'épaule de porc boyaux 32 mm 17 gr de sel 3 gr de poivre PREPARATION : Mettre à dessaler le boyau Hacher ou faire hacher les viandes par votre boucher.

Présentation du rougail saucisses traditionnel.
Présentation saucisses de Toulouse aux lentilles.