Tonkatsu

Tonkatsu

8 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tonkatsu"


Tonkatsu de Porc (Japonais)

Tonkatsu de Porc (Japonais)

Un soir de la semaine dernière, j'étais tranquillement à la maison en train de me relaxer un peu de ma journée en regardant ce qui c'était passé sur mes blogs préférés et sur twitter. Il était 20 h 30, je me suis dit qu'il &eacute

Médaillons de porc marinés à la sauce bull-dog

Médaillons de porc marinés à la sauce bull-dog

J'ai dans mes placards bien trop de choses que j'achète au fur et à mesure de mes aventures gourmandes. Comme de la sauce Bull-dog, achetée en épicerie Japonaise et utilisée pour accompagner traditionnellement du Porc Tonkatsu. Sauf que ça fait bien longtemps que je n'en ai pas refait, et quand je s

Sandwich japonais au porc pané - Katsu Sando - Comme au Japon

Sandwich japonais au porc pané - Katsu Sando - Comme au Japon

Notre recette de katsu sando, un délicieux sandwich japonais composé d'une tranche de porc panée couverte de sauce "tonkatsu". Un des snack favoris des Japonais

Korokke, croquettes japonaises

Korokke, croquettes japonaises

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Porc Tonkatsu - AnneSoGood

Porc Tonkatsu - AnneSoGood

Une petite recette rapide: direction le Japon avec ce porc pané , c'est la sauce qui l accompagne qui relève le tout . Pour 4 personnes : 4 escalopes de porc 1 sachet de chapelure japonaise Panko 1 c à soupe de soja 2 c à soupe de sauce Worcestershire...

Huitres panées sauce Tonkatsu - Cook'n'Roll

Huitres panées sauce Tonkatsu - Cook'n'Roll

Voilà une recette de “Kaki Fry” qui m'a particulièrement plu lors d'un atelier dédié à la friture animé par Carlo de Pascale dans son...

Tonkatsu

Tonkatsu

Le tonkatsu est un plat japonais très apprécié en Corée.

La sauce Tonkatsu coréenne

La sauce Tonkatsu coréenne

Les coréens se sont appropriés ce plats japonais et ont créé leur propre sauce. Plus fine et large, la côtelette de porc panée coréenne est recouverte d'une sauce plus épaisse et servie chaude, à l'inverse de la sauce pour Tonkatsu japonaise.