Terroir

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737 recettes

Les recettes de cuisine "Terroir" - page 2


MHAMSSA JÉRIA BEL GUEDDID- SOUPE DE PETITS PLOMBS À LA VIANDE SECHÉE- FÈVES ET FÉVETTES SECHÉES ET POIS CHICHES

MHAMSSA JÉRIA BEL GUEDDID- SOUPE DE PETITS PLOMBS À LA VIANDE SECHÉE- FÈVES ET FÉVETTES SECHÉES ET POIS CHICHES

Mhamssa jéria bel gueddid, soupe consistante de petits plombs à la viande séchée du terroir bônois, fèves et févettes séchées , pois chiches et carott

CROQUANTS- CROQUETS AUX AMANDES ET RAISINS SECS ET FLEUR D'ORANGER

CROQUANTS- CROQUETS AUX AMANDES ET RAISINS SECS ET FLEUR D'ORANGER

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

M'HAMSSA- MHAMSSA BEL KROMB- PETITS PLOMBS AU CHOU VERT- PLAT RUSTIQUE TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS

M'HAMSSA- MHAMSSA BEL KROMB- PETITS PLOMBS AU CHOU VERT- PLAT RUSTIQUE TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS

M'hamssa bel kromb, inédit, pâtes petits plombs au chou vert pour changer du chou blanc.

TBAÏKHA BEL KHLI3- JARDINIÈRE DE LÉGUMES SECS ET FRAIS À LA VIANDE CONFITE TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- طْبَيْخَة بالخْليعْ

TBAÏKHA BEL KHLI3- JARDINIÈRE DE LÉGUMES SECS ET FRAIS À LA VIANDE CONFITE TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- طْبَيْخَة بالخْليعْ

Tbaïkha bel khli3- طْبَيْخَة بالخْليعْ, est une jardinière ancestrale, rustique et traditionnelle, typique du terroir bônois à base de légumes secs et

PÂTES FARFALLES SAUTÉES À L'AIL ET PIMENTS D'ESPELETTE AU CAMEMBERT ET PARMESAN

PÂTES FARFALLES SAUTÉES À L'AIL ET PIMENTS D'ESPELETTE AU CAMEMBERT ET PARMESAN

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

JÉRI BEL B DABCHA BEL KORSSA - CHORBA DU TERROIR BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS ET PÂTES  FRAÎCHES MAISON

JÉRI BEL B DABCHA BEL KORSSA - CHORBA DU TERROIR BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS ET PÂTES FRAÎCHES MAISON

Jéri bel dabcha* bel korssa*, jéri ou jari, soupe traditionnelle de l'hiver, spécialité du terroir bônois sans viande à base de légumes secs et frais,

TORCHI SENNARYA W BATATA- ENTRÉES DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE BRAISÉES- OLIVES VIOLETTES ET ŒUFS DURS

TORCHI SENNARYA W BATATA- ENTRÉES DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE BRAISÉES- OLIVES VIOLETTES ET ŒUFS DURS

Torchi sennarya w batata, entrée chaude relevée, typique du terroir bônois de carottes et pommes de terre cuites en deux temps, d'abord dans de l'eau

Conserves Guintrand

Conserves Guintrand

En Provence, à Carpentras, Guintrand produit depuis plus de cent ans des conserves de fruits et légumes issus des terroirs agricoles régionaux.

MAKAROUNA OU MACARONIS SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE - POIS CHICHES ET BOULETTES

MAKAROUNA OU MACARONIS SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE - POIS CHICHES ET BOULETTES

Macaronis en sauce blanche à la cannelle aux pois chiches et aux boulettes du terroir bônois, makarouna bayda, des pâtes façon grand-mère, plat de pât

RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE- CUISINE RUSTIQUE DU TERROIR BÔNOIS

RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE- CUISINE RUSTIQUE DU TERROIR BÔNOIS

Riz au lait nature et rustique de mon enfance, au lait de vache entier tout frais, sans aucun arome et que nous mangions à l'époque généralement au so

TAVUK ÇORBASI- CHORBA TURQUE AU POULET ET VERMICELLES

TAVUK ÇORBASI- CHORBA TURQUE AU POULET ET VERMICELLES

Chorba turque au poulet et aux vermicelles liée à l'œuf et au citron, rappelle notre jéri abyad ou soupe blanche au riz typique du terroir bônois.

KHOBZ EDDAR BELDI - PAIN CITADIN BRIOCHÉ À L'EAU DES CENDRES- TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- SEMOULE ET FLEUR D'ORANGER

KHOBZ EDDAR BELDI - PAIN CITADIN BRIOCHÉ À L'EAU DES CENDRES- TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- SEMOULE ET FLEUR D'ORANGER

Khobz eddar beldi fel koucha*, pain citadin brioché maison au four* à la semoule pur beurre et fleur d'oranger à l'eau des cendres, typique du terroir

ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

FLAUGNARDE AUVERGNATE AUX POMMES

FLAUGNARDE AUVERGNATE AUX POMMES

Une flaugnarde aux pommes.

Domaine Carrel & Senger

Domaine Carrel & Senger

Situé près de Chambery, le domaine Carrel & Senger produit des vins dans le respect de ses terroirs et de ses cépages autochtones.

Domaine d’Eole, vin des Alpilles et Coteaux d’Aix

Domaine d’Eole, vin des Alpilles et Coteaux d’Aix

Le Domaine d’Eole produit des vins issus de culture biologique sur un terroir au pied des Alpilles dans la commune d’Eygalières.

CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS

CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS

La canicule revient par ici et pas mieux qu'une délicieuse chakchouka ancestrale aux légumes confits à la bônoise sur feu de braises car la chakchouk

NAAMA OU COUSCOUS BÔNOIS EXTRA FIN BRAISÉ ( M'JAMER ) À L'AGNEAU - SAUCE BLANCHE POIVRE ET CANNELLE SANS LÉGUMES

NAAMA OU COUSCOUS BÔNOIS EXTRA FIN BRAISÉ ( M'JAMER ) À L'AGNEAU - SAUCE BLANCHE POIVRE ET CANNELLE SANS LÉGUMES

Naama ou couscous extra fin du terroir bônois braisé au beurre et à la poêle ( m'jamer ), sauce blanche à l'agneau, pois chiches, sans légumes avec po

MACÉDOINE DE LÉGUMES MAISON AUX ŒUFS DURS

MACÉDOINE DE LÉGUMES MAISON AUX ŒUFS DURS

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

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