Voilà une tarte tatin revisitée que l'on peut retrouver sur de nombreux sites culinaires sur internet car il s'agit d'un dessert élaboré par l'un des maîtres de la pâtisserie : Christophe Michalak .
Après une belle série de pâtés en croûte salés, je vous présente une version plus originale sucrée, du livre "Pâté en croûte", Marabout
Voilà un dessert dans l'air du temps, qui plus est délicieux, et qui change de la classique tatin aux pommes.
Elles sont là enfin sur les étals et quel régal pour les yeux et les papilles.
Article 38 du Code de la Gourmandise : « Ne vous inquiétez pas de vos erreurs, c’est ainsi que sont nées les plus belles recettes françaises ».
Premier véritable après-midi de la saison au jardin sous un soleil radieux avec mon amie.
Aujourd'hui je vous propose une version de tatin salée avec des épinards .
Le secret du Chef : pocher les pommes dans un sirop (mélange d’eau, de sucre, de vanille, et de beurre).
Les Cidres de France partagent de nouvelles recettes pleines de modernité, à accorder avec la plus française des boissons pétillantes.
Pour qui les mangues, cette tatin de mangue est d'une simplicité incroyable et rapide à préparer en plus d'être extrêmement savoureuse.
On s'approche tout doucement de la fin de la saison pour les courges, alors autant en profiter encore un peu avant de les oublier pour quelques mois ;) Ici l'association de la butternut avec le miel et la moutarde à l'ancienne fonctionne à merveille,.
Voilà un dessert dans l'air du temps, qui plus est délicieux, et qui change de la classique tatin aux pommes.
Salut Salut !! On se retrouve pour un deuxième rendez-vous d’Un Chef, Une rencontre.
Je n'ai jamais fait de tatin !!!! Encore moins au légume ! La butternut s'y prête très bien ! Je l'ai associée à du fromage de chèvre et à la fin de la cuisson j'ai mis un filet de miel dessus !!! Ça vous tente ? Pour une petite tarte tatin il faut :.
Comme il se doit, nous vous présentons tous nos meilleurs voeux pour 2020 et remercions tous nos lectrices et lecteurs pour l'intérêt qu'ils ont porté à notre blog tout au long des mois passés et pour leur soutien.
Recette : tarte tatin aux pommes aux baies de Tasmanie ! - Tarte tatin aux pommes Préparation de la recette : 1h05 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 8 pommes (ici des goldens, mais on peut aussi utiliser des reinettes,…