

Des coquillettes à la savoyarde Ingrédients : 60 g de coquillettes, 1 tranche de jambon de Savoie ou de Paris, 1 poignée de fromage de.

Bonjour! Deuxième recette réalisée lors de l’atelier culinaire, durant notre échappée belle savoyarde.

Bonjour! Deuxième partie du récit de cette aventure savoyarde! :) Réveil dans les Bauges, à l’Auberge des Clarines et petit déjeuner avec le fameux gâteau de Savoie de Catherine.
Ce plat aux notes montagnardes m'a été soufflé par la carte d'un restaurant où nous avons dîné un soir d'hiver.
Les crozets, ces petites pâtes carrées à la farine de sarrasin sont originaires de la Savoie.

Après celle de Chez Denis voici la recette de la croûte savoyarde du Chalet de Théo toujours à Châtel en Haute Savoie.

Les vacances au ski riment pour nous avec « croûte au fromage chez Denis ».

Spécialité savoyarde emblématique, synonyme pour beaucoup d'entre nous de séjour à la montagne, la tartiflette est une sorte de gratin à base de pommes de terre, de lardons (pour nous, de tofu) et de reblochon (fromage qui ne demandait qu'à être végétalisé).

La fondue, spécialité savoyarde emblématique, se végétalise étonnement bien pour notre plus grande joie.

La truffe en chocolat est de Chambéry! Dans sa version originale, la fondante friandise savoyarde, adoptée par la France entière, se compose d?un mélange de chocolat noir et de crème, généralement aromatisé, façonné en boule et enrobé de cacao en poudre.

Je ne sais pas vous mais actuellement j?ai l?impression que le temps ne sait pas trop où il en est.

A défaut d'aller à la montagne, c'est la montagne qui vient à nous avec cette recette d'origine savoyarde.