Savoyarde

Savoyarde

210 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Savoyarde"


Tartiflette. Recette savoyarde traditionnelle (pommes de terre, lardons, oignons et reblochon)

Tartiflette. Recette savoyarde traditionnelle (pommes de terre, lardons, oignons et reblochon)

Cette tartiflette savoyarde traditionnelle va enchanter votre famille comme plat chaud en hiver.C'est un plat qui contient pas mal de calories à cause des pommes de terre et du Reblochon. C'est pourquoi, dans cette recette, je propose de faire blanchir les lardons fumés avant de les faire revenir à la poêle.Avec une bonne salade verte en accompagnement, ce plat est un régal !

Tartiflette savoyarde recette halal

Tartiflette savoyarde recette halal

Une tartiflette savoyarde à la crème fraiche garni de lardons de dinde voilà une recette halal qui sera la bienvenue durant les soirées d’hiver. tartiflette savoyarde recette halal La tartiflette savoyarde est un plat traditionnel de Savoie à base de pommes de terre, lardons et reblochon du pays. Les français adore ce plat savoyard réconfortant toujours très apprécié aux sorties des stations de ski car c’est un mets convivial qui réchauffe et plait à coup sur ! Aujourd’hui je vous propose la recette de la tartiflette savoyarde halal que je prépare à ma façon, une tartiflette sans vin blanc très facile et rapide à préparer. Pour la réussir vous aurez besoin de pommes de terre à chair ferme, d’oignons, de crème fraiche, lardons de poulet (pour moi), et d’un bon reblochon A.O.P. Elle se cuit en deux temps, une première partie à la poêle et la seconde au four afin d’obtenir un bon gratin de pommes de terre et lardons crémeux et bien doré. Il parait que la recette de la tartiflette ait été inventé dans les années 80 par le syndicat interprofessionnel du reblochon afin d’augmenter les ventes de ce savoureux fromage. Depuis le succès est là puisque ce plat rivalise la fondue savoyarde et la fameuse raclette en période de grand froid ! Vous trouverez plusieurs façons de cuisiner la tartiflette et même des recettes de chef revisitées. Certains font cuire les pommes terre avant, perso je préfère les faire revenir directement dans la poêle. Si vous n’aimez pas certains ingrédients, vous pouvez toujours préparer une tartiflette sans oignons et sans lardons, après c’est une question de gout. Ingrédients pour 4 personnes: 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme de préférence 1 oignon ou 4 échalotes 3 càs d’huile d’olive 300 gr de lardons (de poulet halal pour moi) 300 ml de crème fraiche 1 reblochon sel et poivre plat savoyard au fromage reblochon Commencer par éplucher les pommes de terre et les essuyer avec un papier absorbant puis les couper en rondelles et réserver d’autre part, émincer l’oignon ou les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes puis ajouter les lardons et les faire sauter pendant 5 minutes et réserver dans une assiette Puis faire chauffer dans une poêle propre et antiadhésive un peu d’huile et verser les pommes de terre en rondelles remuer souvent afin qu’elles ne collent pas et cuire pendant 15 minutes puis saler et poivrer et les mélanger avec les oignons et les lardons puis mettre la moitié du mélange dans un plat à gratin allant au four et déposer par dessus des tranches de reblochon puis remettre une couche de pommes de terre oignon et lardon et verser la crème fraiche entière sur tout le plat et terminer par des tranches de reblochon mettre le plat au four préchauffer pendant 40 minutes à 210 ° et vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau. Cette tartiflette halal peut être réalisée la veille et être réchauffée le lendemain sans problème. tartiflette pommes de terre lardons reblochon crème fraiche oignon gratin cuisine au four Sommaire : Nom de la recette : tartiflette savoyarde recette halal SarahPublie Le : 2022-01-18Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 40M Temps total : 50MAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

Pommes de terre farcies à la Savoyarde

Pommes de terre farcies à la Savoyarde

L'hiver est à notre porte et dans certaines régions, il fait plutôt frais surtout le matin. Donc, aujourd'hui, je vous propose un petit plat...

Pomme de Terre Farcie à la Savoyarde - Ma Bulle aux Délices

Pomme de Terre Farcie à la Savoyarde - Ma Bulle aux Délices

L'hiver est à notre porte et dans certaines régions, il fait plutôt frais surtout le matin. Donc, aujourd'hui, je vous propose un petit plat qui va vous réchauffer. C'est une recette à base de raclette ce qui est très pratique car souvent quand nous mangeons...

Une soirée savoyarde - MIECHAMBO CUISINE

Une soirée savoyarde - MIECHAMBO CUISINE

.Il y a déjà quelque temps nous avons voulu faire goûter à nos amis Cannois un échantillon des produits savoyards ramenés chez nous...

Fricassée de Caïons - MIECHAMBO CUISINE

Fricassée de Caïons - MIECHAMBO CUISINE

  Caïon signifie porc en patois Savoyard. C’est une savoureuse spécialité culinaire savoyarde et dauphinoise à base de porc mariné,...

Fondue savoyarde traditionnelle

Fondue savoyarde traditionnelle

La fondue savoyarde traditionnelle est un incontournable de l'hiver ! Un symbole de la Savoie avec cette recette à base de fromages fondus & de vin

Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Lardons

Un Gratin de Crozets aux Poireaux et Lardons

Vous connaissez maintenant cette petite pâte carrée savoyarde qu'est le crozet. J'aime le cuisiner de différentes façons. Cette fois, je prépare un gratin selon Cyrille La cuisine . Gratin de...

Tarte savoyarde - Compile Moi Un Menu - Popote de petit_bohnium

Tarte savoyarde - Compile Moi Un Menu - Popote de petit_bohnium

J'ai emprunté à la bibliothèque de ma ville le livre Tartes & salades de Sophie, j'adore ses recettes, elles sont super gourmandes! Cette tarte est vraiment délicieuse, accompagnée avec une bonne salade verte, elle sera parfaite pour un soir! J'ai modifié...

Tarte savoyarde - Compile Moi Un Menu - Popote de petit_bohnium

Tarte savoyarde - Compile Moi Un Menu - Popote de petit_bohnium

J'ai emprunté à la bibliothèque de ma ville le livre Tartes & salades de Sophie, j'adore ses recettes, elles sont super gourmandes! Cette tarte est vraiment délicieuse, accompagnée avec une bonne salade verte, elle sera parfaite pour un soir! J'ai modifié...

Poêlée savoyarde aux saucisses cuite au four  - Les plaisirs de la bouche

Poêlée savoyarde aux saucisses cuite au four - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 968 Poêlée savoyarde aux saucisses cuite au four Voici une recette anti gaspillage, il restait dans le frigidaire du fromage à raclette et dans le congélateur deux merguez. J'ai concocté une petite recette simple à mettre au four avec laquelle...

POTEE SAVOYARDE AUX DIOTS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

POTEE SAVOYARDE AUX DIOTS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Il commence à faire bien frisquet le soir et les plats d'hiver ont pointé leur nez... Mes enfants ont réclamé une choucroute et une potée......

TARTIFLETTE SAVOYARDE AUX ACCENTS ITALIENS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

TARTIFLETTE SAVOYARDE AUX ACCENTS ITALIENS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

La tartiflette a un succès fou chez moi ! Un des plats que je fais et refais en y apportant (ou pas) quelques variantes.... Pour...

Poêlée savoyarde aux saucisses cuite au four  - Les plaisirs de la bouche

Poêlée savoyarde aux saucisses cuite au four - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 968 Poêlée savoyarde aux saucisses cuite au four Voici une recette anti gaspillage, il restait dans le frigidaire du fromage à raclette et dans le congélateur deux merguez. J'ai concocté une petite recette simple à mettre au four avec laquelle...

Bruschetta savoyarde

Bruschetta savoyarde

BRUSCHETTA SAVOYARDE Pour 4 Personnes ( 4 dans les sachets de pain ...) 4 pommes de terre moyenne 4 pains bruschetta 1 oignon paille 100 grammes de lardons fumés 120 g de jambon cru de montagne 250 grammes de Reblochon 20 cl de crème fraiche liquide 10...

Spécialité Savoyarde

Spécialité Savoyarde

Les Nichons de GRESY: Spécialitées de Savoie " GRESY Sur ISERE" Battre 4 blancs d'oeufs avec 160g de sucre semoule bien ferme et incorporer quand vous aurez attend une bonne consistance, 160g de sucre glace très délicatement, faire des tas sur une plaque...

Panneton - Le blog de Didier PILON

Panneton - Le blog de Didier PILON

Le Panneton de mon " Arrière-Grand-Mère" .. C'était une vraie Savoyarde ! Pour un Panneton: 500g de farine type 55, 1 sachet de levure sèche, 6 oeufs entiers, 140g de beure mou, 1 pincée de sel fin, 120g de raisin sec, un citron vert, une orange, 150g...

 Une Tartiflette Savoyarde maison - Pâtissons des Douceurs

Une Tartiflette Savoyarde maison - Pâtissons des Douceurs

La tartiflette est une spécialité des Pays de Savoie. Il s'agit d'un gratin de pommes de terre agrémenté d'oignons, de lardons et de reblochon cuit au four. Ce plat est traditionnellement dégusté l'hiver. Le secret d'une bonne tartiflette est une tartiflette...

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.