Sauce Worcester
110 recettes
Tartare de Bœuf et foie gras
Ingrédients pour 4 personnes : 600 à 800g de Rumstecks 1 jaune d'œuf 1 échalote 1 gousse d'ail 2 cornichons 1 c à s de câpres 1 c à s de Moutarde à l'Ancienne 1 c à s de Ketchup 1 c à s sauce Worcestershire 1 petit verre de cognac Tabas.
Tartare de bœuf et œuf de caille
Ingrédients pour 4 personnes 240g Bifteck (très fraîche de filet ou de contre-filet) 25g cornichons, finement haché 25g de câpres Lilliput, haché finement 90g ketchup 15g moutarde de Dijon 40g de sauce Worcestershire 1,5 g sauce Tabasco.
Steak poêlé avec oignon et Worcestershire
Ingrédients pour 4 personnes: 4 steak de flanc, échine du bœuf Gros sel et poivre moulu 2 oignon moyen, coupé en deux et tranché finement 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 20 g de beurre 1/4 tasse de persil haché 4 cuillères à soupe.
Salade de bœuf et fromage bleu
Ingrédients 2 bavettes de bœuf de qualité 2 c à s de sauce Worcestershire Ail haché Huile d'olive 2 tasses de salade (ou plus de votre choix) 2 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique Quelques tomates cerise 1 gros oignon blanc, tranché.
Sauce Mary-Rose
Préparation : quelques minutes Ingrédients 2 c à s de mayonnaise 1 c à s de ketchup *2 c à c de whisky (ou cognac) Sauce worcestershire Le jus d’un citron Sel Poivre noir du moulin Tabasco, à volonté
Gâteaux de crabe
Ingrédient pour 4 personnes Chair de crabe, frais 1 gros œuf 1/4 tasse de mayonnaise 1-1/2 c.
Bloody Mary
Ingredients pour 1 personnes: 4 cl de vodka "Tovaritch" de préférence 12 cl de jus de tomates 0.
Cocktail de Gambas
Préparation: 10 min Ingrédients 6 Personnes : 1 kg de gambas Pour la sauce : 125 ml de ketchup 2 c.
Tartines d’Asperges et Champignons, Sauce Worcestershire
Ces tartines d’asperges et champignons, sauce Worcestershire est une recette tirée du livre « So british » de Jamie Oliver.
Croustades aux champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes - 4 tranches de pain de mie - 75 g de beurre fondu - 50 g de petits oignons - Lardons - 250 g de champignons - 1 cuillère à soupe de Worcester sauce - 1 cuillère.
Brochettes de bœuf mariné
Ingrédients : 300g de boeuf 2 c à soupe de vinaigre balsamique 2c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de sauce Worcestershire 1 c à café de moutarde.
PORC ASIATIQUE
PORC ASIATIQUE 2kg de rouelle de porc 1 bouteille de sauce piment doux (sauce chinoise) 2 cac de sauce worcester 1 cas de sauce soja 2 cas de pate de saté 1 bonne poignee de paprika doux tabasco (facultatif)2 gousses d'ail 4 oignons2 verre d'eau 1 poignee.
Petit pain Gombos
INGRÉDIENTS : 20g de beurre 1oignon haché 1gousse d’ail pressée 500g de viandes hachées 1 boîte de soupe condensée au poulet gombo 3 cas de ketchup 1 cas moutarde 1 cas de sauce Worcestershire 2 cas de persil Sel et poivre 18 à 24 petits pains à salade.
Homemade burgers are so much better
Those who know me in real life now that I have a potential to go wild for a lunch at MacDonalds.
Quelques notes de Worcester pour ce gratin de courgettes
Worcester, c'est le pays de la "Worcestershire sauce", réputée pour donner au tartare une saveur à la fois épicée, sucrée et.
Salade césar au poulet
Cette recette, inspirée d’un hors-série de Cuisine Actuelle, ravira les personnes, qui arrivent parfois tard à la maison en se demandant ce qu’elles vont bien pouvoir préparer à dîner.
Biftecks au beurre de moutarde au moût de raisin
Toujours dans l’idée de servir mes biftecks autrement que simplement grillés à la poêle, j’ai eu envie de tester un beurre de moutarde.