


Origine La salade de lentilles est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, et elle est particulièrement populaire en France et au Moyen-Orient.

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Après avoir réalisé la salade de betterave, pamplemousse et grenade , il m'est resté une betterave.

Ce n'est pas parce qu'on est en hiver qu'on ne mange plus de salades.

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Aujourd'hui je vous propose une salade légère d'hiver.

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Cette salade aux couleurs et aux saveurs automnales ne comporte pas de crudités, juste des légumes de saison cuits et des légumineuses.

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J'ai découvert cette recette de salade quinoa et chou rouge lors d'une auberge espagnole entre amis.

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*Végétarien* *vegan* *sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* Une salade repas express, 100% végétale et nourrissante en plus !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de riz thaï 250 g de haricots rouges cuits et égouttés 3 carottes 1/2 chou rouge.