Saké

Saké

68 recettes

Les recettes de cuisine "Saké"


Porc Chashu pour Ramen - Porc braisé japonais

Porc Chashu pour Ramen - Porc braisé japonais

Ce porc braisé dans un mélange d'aromates, de sauce soja, saké et mirin est hyper tendre et parfait pour vos ramen

A la découverte du Saké rosé pour la Saint-Valentin

A la découverte du Saké rosé pour la Saint-Valentin

Dégustation de la nouvelle création de Wazake France à l'occasion de la Saint-Valentin : un Saké aromatisé à la framboise, rose et Litchi

Haricots verts à la sauce sésame

Haricots verts à la sauce sésame

Dans un petit restaurant japonais que j'aime beaucoup, le Sake Lover (83 rue de Turbigo à Paris) que j'adore, la nourriture est traditionnelle et vous n'y trouverez que des plats excellents.

Travers de boeuf japonais

Travers de boeuf japonais

Plat sucré / salé.

Brochette de Gambas et Saumon a la Japonaise

Brochette de Gambas et Saumon a la Japonaise

Ingrédients pour 4 brochettes :  300 g de gambas  300 g de pavé de saumon  Ingrédients pour la marinade : 2 c à soupe de sauce huître  3 c à soupe de citron vert  3 c à soupe de sauce soja  1 c à café de saké  2 c à soupe de sucre roux 

Chawanmushi  aux crevettes

Chawanmushi aux crevettes

 Ingredients pour 4 personnes 4 œufs 10 grosses crevettes (décortiquées et déveinées) 4 bâtonnets de crabe  (en tranches) 4 champignons  shiitakés  2 c à s de sauce soja saké  pour l'assaisonnement 2 -1/2 tasses d'eau 1 sachet dashi poudre pincée.

Niku Jaga

Niku Jaga

Préparation:30 min Cuisson:20 min Ingrédients pour 4 personnes: 400g de viande de bœuf 4 grosses pommes de terre 2 oignon 2 carotte 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de Saké (facultatif)

Dashimaki Tamagoyaki

Dashimaki Tamagoyaki

Préparation10 min Cuisson 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 œufs 2 c.

Rouleaux de Boeuf et d'Asperges

Rouleaux de Boeuf et d'Asperges

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 2 personnes: 3 c.

[Japonaiseries] Le Saké Français Wazake

[Japonaiseries] Le Saké Français Wazake

Vous avez déjà goûté du Saké Japonais ? Je ne vous parle pas du Saké Chinois qui est servi dans les restaurants en fin de repas, que l'on appelle également Meiguilujiu, et qui est une liqueur de riz traditionnellement parfumée à la rose, mais la version.

Bœuf au saké et gingembre

Bœuf au saké et gingembre

Bœuf au saké et gingembre, recette fusion, franco japonais, bourguignon, viande marinée, riz Japonais, cuisson riz, recette au saké, facile

CREVETTES SAUTEES AU SAKE

CREVETTES SAUTEES AU SAKE

        Délicieusement parfumé… Votre marché (pr 4 personnes) : 500 gr de crevettes/scampis décongelées 4 c à s d’huile de sésame 4 c à s de shoyu 4 c à s

Mirin et Hon mirin

Mirin et Hon mirin

Sake japonnais, cuisine, vin de riz, condiment, cuisine asiatique

Salade de poulet aux concombres à la japonaise

Salade de poulet aux concombres à la japonaise

Voici une salade bien fraîche au goût original à servir pendant les journées d’été ! Pour 4 personnes : 4 suprêmes de poulet 1 concombre De la salade, ici j’ai pris de la roquette 2 cuillères à soupe de saké Du gingembre frais sinon en poudre 3 cuillères.

Steaks de thon en croûte de sésame et rissolée de légumes

Steaks de thon en croûte de sésame et rissolée de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 steaks de thon 6 c.

Menu Spécial Accords Mets Saké au Vertige des Saveurs

Menu Spécial Accords Mets Saké au Vertige des Saveurs

Cette fois, pour mon anniversaire (ou pour le Menu Spécial Accords Mets Saké recommandé par Yasmine et Denis?!), nous nous retrouvons au.

{Restaurant} Sake Bar Brussels - Fermé

{Restaurant} Sake Bar Brussels - Fermé

C'est peu dire que le sake (japonais) gagne en popularité dans nos contrées ces dernières années! On retrouve de plus en plus souvent ce.

Salon du chocolat 2013

Salon du chocolat 2013

Mes coups de coeur du salon du chocolat 2013.

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