Sainte maure

Sainte maure

11 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sainte maure"


Filets de poulet au chèvre et yummies

Filets de poulet au chèvre et yummies

Une fois n'est pas coutume, je me tourne outre Atlantique. Il y a quelques années j'ai dîné dans un "grand" restaurant de cuisine américaine à Paris ( tout près de la station Turbigo ! ). J'avais déjà quelques notions de cuisine américaine qui, quoi que l'on en pense , puise ses origines dans l'Europe eu égard à son mode de population. J'avais déjà découvert de nombreuses recettes très variées qui sont très loin des clichés que l'on s'attache à perpétuer. Penchez vous un peu sur la cuisine américaine et vous découvrirez tout un monde culinaire encore injustement inconnu. J'aime préparer les filets de poulet au fromage de chèvre accompagné des incontournables "yummies". Les yummies sont des frites de patate douce. Le duo est parfait.Le filet de poulet est adouci par quelques tranches de fromage de chèvre. Je privilégie le Sainte-Maure de Touraine reconnaissable à sa paille qui le traverse dans la longueur et à sa couleur cendrée.

Salade mâche avocat au chèvre

Salade mâche avocat au chèvre

Salade mâche avocat au chèvre Une recette simple et rapide à faire pour une entrée originale ou même un repas complet léger avec une simple tranche de bon pain.

Feuilletés au Sainte-Maure

Feuilletés au Sainte-Maure

Feuilletés au Sainte-Maure Une recette d'entrée ou d'apéritif rapide à faire et qui change un peu de l'ordinaire. Ce fromage de Touraine qui bénéficie d'une AOC est au lait de chèvre, son fondant s'accorde donc à merveille avec le croustillant d'une bonne pâte feuilletée. C'est surtout dans le pays de Loire et Centre de la France, en Touraine et Anjou que l'on apprécie beaucoup cette recette. On peut préparer sa pâte feuilleté et la garnir en avance en la conservant dans un plat recouvert de film alimentaire au réfrigérateur. Ensuite, les déposer sur une plaque de pâtisserie, dorer et cuire 10 minutes pour servir chaud.

Clafoutis salé aux tomates Cerise et au Chèvre - Grain 2 Sucre

Clafoutis salé aux tomates Cerise et au Chèvre - Grain 2 Sucre

Préparation 10 minutes Cuisson 10 à 20 minutes (en fonction de votre plat) Ingrédients 200 g de chèvre cendré (type Sainte-Maure par exemple) encore un peu moelleux 10 cl de lait frais entier, 10 cl de crème fleurette, 2 oeufs entiers (120 g), 20 g de...

Crumble au Sainte-Maure et aux noix - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Crumble au Sainte-Maure et aux noix - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pour changer du plateau de fromages, j'aime bien servir un crumble de chèvre (recette trouvée sur une revue de" Cuisine et Vins de France") avec une salade verte. Le crumble de chèvre juste avant la cuisson au four. Crumble au Sainte-Maure et aux noix...

Tian de courgettes, tomates et chèvre

Tian de courgettes, tomates et chèvre

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Tomates farcies de sainte-maure au parfum de sarriette

Tomates farcies de sainte-maure au parfum de sarriette

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Le fromage du mois : Sainte-maure de Touraine - amafacon

Le fromage du mois : Sainte-maure de Touraine - amafacon

L'AOC Sainte-maure de touraine est un fromage de lait de chèvre fabriqué dans l'ancienne province de Touraine dans le département de...

Carpaccio de betteraves chioggia, Sainte-Maure et noix,vinaigrette à la clémentine - AnneSoGood

Carpaccio de betteraves chioggia, Sainte-Maure et noix,vinaigrette à la clémentine - AnneSoGood

Des betteraves colorées pour une petite entrée fraiche ! Pour 4 personnes : 1 betterave chioggia 10 noix 4 tranches de Ste Maure cendré 1 clémentine 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Epluchez la betterave crue et coupez la en fines lamelles à l'aide...

Tarte Aux Épinards Et Fromage De Chèvre - Ô Délices De Nanou

Tarte Aux Épinards Et Fromage De Chèvre - Ô Délices De Nanou

Ingrédients (4 personnes): - 1 Pâte Feuilletée- 500 gr d’Epinards Hachés A la Crème Surgelés- 125 gr de Sainte Maure De Touraine- 2...

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