Safran
1 019 recettes
À la découverte du safran du Gers : visite de la safranière Safran d’En Marre
Le safran, surnommé l’or rouge, est une épice précieuse cultivée depuis des siècles.
Kuku d’aubergine – frittata iranienne façon Ottolenghi
Kuku d’aubergine façon Ottolenghi : une frittata iranienne aux aubergines, safran et herbes fraîches.
Marmite d’aubergines et poivrons verts au chorizo et au poulet
Marmite d’aubergines et poivrons verts au chorizo et au poulet Ingrédients pour 4 personnes : 4 chorizos 2 blancs de poulet 3 aubergines 6 poivrons verts 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 pincée de safran ½ c.
Gelée de raisin au safran : une douceur automnale aux reflets dorés
À l’automne, les grappes de raisin blanc gorgées de soleil se prêtent à toutes les gourmandises.
Maquereaux vapeur aux oignons safranés et tomates cerises : une recette parfumée et sans effort
Quand le poissonnier propose de beaux filets de maquereaux, difficile de résister.
Paella Poulet et Fruits de Mer
Paella Poulet et Fruits de Mer, une délicieuse paella maison au poulet et fruits de mer, parfumée au safran , conviviale, légère.
PETITES CAROTTES AU SAFRAN
Hello tout le monde, Je vous souhaite une excellente et belle année 2023 pleines de recettes délicieuses.
Roulades de filets de sole limande aux petits légumes et au safran
Voici une recette très simple de filets de sole limande dans une sauce crémeuse au safran et aux petits légumes.
Zoom sur le safran
Je vous dévoile aujourd'hui tous les secrets sur cette épice qu'est le safran, un trésor culinaire, qui a le pouvoir de transformer un plat ordinaire.
Joojeh Kabab (poulet au safran et au citron)
Je vous emmène aujourd'hui en Iran avec cette recette de Joojeh Kabab (ou jujeh kabab).
Gel à l’Orange et Safran
Gel réalisé sur une base de jus d’orange, parfumé au safran puis collé par de l’agar-agar.
Filets de rougets à la crème de safran
Des filets de rougets accompagnés d’une délicieuse crème de safran.
SALADE DE RIZ AU SAFRAN ET THON À LA TOMATE ET ŒUFS DURS
Salade de riz safrané au thon à la tomate et œufs durs, servie en plat unique à côté de fruits de saison et pour changer du thon nature, je dois dire
PLAT DE RIZ AU POULET ET SAFRAN
Autant vous dire que personnellement, j'adore le riz et sous toutes ses formes, version traditionnelle ou autres, risotto, plats de riz salé comme suc
Pâtes au safran épinards et petits pois #végétarien
J'adore les épinards surtout quand ils sont tous frais, juste achetés au marché puis cuisinés de suite.
Soupe de citrouille au safran et orange *
Une Soupe de citrouille au safran et orange au parfum délicieux qui nous a enchantés avec ces graines de courge torréfiées en garniture.