Royaume Unis
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Véritables scones traditionnels anglais et méthode pour faire de la clotted cream
Ingrédients (pour 12 scones): 500g de farine 15g de levure 90g de beurre 70g de raisins secs 30cl de lait 1 poncée de sel Marche.
Crumpets vanillé au lait fermenté et sa tartinade au kiwi
Connaissez-vous les crumpets? C'est une recette anglaise dérivée des pancakes où l'on a juste rajouté de la levure.
Fudges aux noix de pécan
Fudges en anglais signifie caramel, alors je comprend pas trop bien pourquoi on appelle ça des fudges parcequ'il.
Tarte figues pistache – Ottolenghi
Après sa version salée la semaine dernière je vous propose aujourd’hui une tarte aux figues et à la frangipane pistache signée par le maître anglais Yotam Ottolenghi.
Crème anglaise et îles flottantes
Un basique mais qu'il faut prendre le temps de faire plutôt que de l'acheter.
Oeufs a la neige, crème anglaise au " caramel"
Tiré du livre de Christophe Adam " Caramel" Pour 4 personnes: 85 gr de sucre semoule 375 gr de lait.
Charlotte Marbrée Groseilles Vanille
La charlotte est un dessert traditionnel qui remporte toujours beaucoup de succès Elle apporte toute la fraîcheur et la douceur dont nous avons envie en fin de repas et elle s'adapte à toute les saisons J'ai décidé d'associer les groseilles et la vanille.
Sphère chocolat et flocons d'avoine, pommes caramélisées et crème anglaise
Quantité pour 6 sphères Ingrédients pour les 1/2 sphères chocolat: - 200g de chocolat .
Crème anglaise thermomix
Cette crème anglaise est présentée avec une sphère chocolat biscuit Ingrédients: - 500 g de lait - 6.
CAKE ANGLAIS AUX FRUITS CONFITS
Une valeur sûre qui vous permettra de préparer un petit goûter gourmand.
P'tits oeufs à la neige, crème anglaise au café
Il y a eu des soucis ce week-end avec l'envoi des newsletters sur Canalblog.
Chicken Patties - Try this !
Titre en anglais car je le trouve beaucoup plus joli que "boulettes de poulet".
Crunchy potatoes - Try this !
Lors de mon dernier voyage à Hambourg, j’ai trouvé un magazine de cuisine en anglais dont le titre était juste « Donna Hay ».
Lemon shortbread - Try this !
"The great british bake off everyday " se révèle plein de jolies pépites culinaires.