Bisque Estivale aux Crevettes Croustillantes (pour 5 personnes) Ingrédients: 800 gr de crevettes 8 feuilles de brick 1/2 poivron rouge et jaune 3 gousses d'ail 1 échalote 1 tomate 2 ou 3 branches de romarin et de thym 2 dl de vin blanc 1 dl de crème.
Carrés de Porc Croustillants au Romarin Le projet: pour 4 personnes ( prévoir une côtelette par personne , plus pour les cochons.
L'arôme du poulet rôti me rappelle toujours la maison de ma mère.
Salade de saumon sur planche, marinade sucrée au romarin Saumon: 1 planche de cèdre trempée pendant au moins une heure 1 beau gro.
Salade de poulet grillé au romarin 2 personnes Pour le poulet: 2 poitrines de poulet sel et poivre 3 c.
Crumble aux saveurs du sud : abricot, romarin et pignons de pin # abricot # pignon # romarin # crumble
Un reste de mini tomates et un bocal d'olives taggiasche, ces divines petites olives de Ligurie conservées dans l'huile d'olive, il ne m'en a pas fallu plus pour préparer des tatins de mini tomates et olives taggiasche.
On ne peut pas dire que l'été ait été fantastique cette année par ici.
Samedi dernier, en faisant mon marché, j'ai succombé à l'appel de quelques beaux abricots bien colorés.
Le poulet, vous le savez si vous êtes un(e) habitué(e) de ma cuisine, est régulièrement invité dans mes fourneaux.
Quelques jours dans les montagnes au milieu de nulle part, voilà ce qu'il me fallait pour reprendre des forces et de la confiance.
Ma voisine vient de m'amener un panier de courgettes de son jardin, toutes fraîches cueillies, avec la goutte de rosée qui perle à la découpe.
GIBELOTTE DE LAPIN A L'AIL ET AU CITRON Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 60 min Ingrédients : 1 gros lapin coupé en morceaux 1 oignon 1 tête d'ail 1 branche de romarin 10 tomates cocktail 2 citrons non traités 2 clous de girofle 2 feuilles.
SALADE ÉPICÉE AUX ORANGES ET AU FENOUIL Préparation : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients 2 oranges 2 oranges sanguines 40 ml d’huile d’olive 2 petits bulbes de fenouil 1 oignon rouge Sel et poivre du moulin 1 cuillère à soupe de romarin finement.