Romarin
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Tatin d'oignons au romarin
Tatin d'oignon au romarin Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 fois 35 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée parfumée au romarin (recettes de base) 6 oignons 50 g de beurre 30 g de sucre 3 cl de vinaigre de cidre huile d'olive quelques brins.
Poulet rôti façon grand mère
Poulet rôti façon grand mère Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 1 beau poulet fermier bio 1 kg de rattes 20 oignons grelots 1 belle tranche de lard fumé 3 gousses d'ail 1 citron bio 1 cac de paprika thym et romarin 6 cas d'huile.
Clafoutis d'abricots, miel et romarin
Clafoutis d'abricots Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 500 g d'abricots (du jardin !!) 1 demi-litre de pâte à clafoutis (recette sur le blog) 1 petite branche de romarin 2 cac de miel 60 g de beurre 100 g de cassonade Préparer.
Poulet au romarin et légumes grillés
Poulet au romarin Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet bio 1 petit bouquet de romarin 1 jus de citron 2 cas de miel huile d'olive 3 gousses d'ail sel et poivre 2 courgettes 2 aubergines Couper les cuisses.
Cornichons en Bocal
Cornichons en Bocal Ingrédients: Cornichons frais du jardin Vinaigre blanc Romarin Ail Préparation: Commencer par une fois les cornichons ramassés, les frotter avec un papier ménage afin d'ôter les petites épines qu'ils peuvent avoir sur la peau.
Moules à la Crème de Tomate
Moules à la Crème de Tomate (pour 5 personnes) Ingrédients: 2,5 kg de moules (ici de Barfleur ) 1 tomate 3 petits oignons ou 1 gros 5 gousses d'ail 1 piment oiseau 1 branche de thym, de romarin 1 bouquet de persil 1 bouquet de basilic 2 verres de sauce.
FOCACCIA AUX OLIVES NOIRES
Voici une recette de base pour une focaccia, moi j'ai rajouté les olives et le romarin (du jardin!).
TARTE AUX PRUNES ET BRINDILLES DE ROMARIN
C'est la saison des quetsches et autres prunes rouges et donc Sophie m'a demandé, pour un repas entre amis, de préparer une tarte de saison,.
Rôti de veau en cocotte aux champignons frais
Ingrédients Pour 6 personnes: 1 rôti de veau Tradition et Terroir du Sud Ouest 2 Branches de romarin 2 oignons 250 g de champignons de Paris frais Sel Piment d’Espelette 1 CS et demi de fon…
Delicatesse au romarin
Pour 1 personne - Une dizaine de petites Délicatesse - Une gousse d'ail - Une cuillère à soupe d'huile d'olive Frotter les pommes de terre sous l'eau.
Pesto aux Olives
Pesto aux Olives (pour 2 pots de 140 ml) Ingrédients: 20 olives noires 20 olives vertes farcies aux anchois 150 gr de pignon de pin 6 pétales de tomates séchées en pot (et leur huile) 10 feuilles de basilic 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 piment.
Saucisse sèche & chèvre frais, en croûte.
Ingrédients : « pâte à pizza » 1 C à S de Romarin séché / 1 C à S de fleurs de safran (la boutique insolite) / 3 C à S.
Courgettes grillées, pesto de romarin et boulgour
Inspirée d'une recette du magazine Zeste, voici un bol estival plein de goût - une très bonne idée d'utiliser le romarin frais en pesto, ça change et c'est très bon ! J'ai fait un pesto sans fromage ici, mais libre à vous d'expérimenter des variantes.
Crevettes au Romarin Fleur de Sel & Huile de Sésame
Crevettes au Romarin Fleur de Sel & Huile de Sésame (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes crues 1 bouquet de romarin 1 càs de graines de sésame 2 càs d'huile de sésame Poivre Fleur de sel Préparation: Commencer par chauffer votre plancha.
Pilons de poulet et ses pommes de terre rôtis au romarin
Ingrédients (4 personnes): 6 pilons de poulet 6 pommes de terres 4 branchés de romarin 2 gousses dails émincé 2 cas de paprika 20 cl de vin blanc sec 15 cl d'eau 2cas de fond de volaille 1 cube de volaille Préparation: Dans un plat allant au four faire.
Ails au vinaigre en bocaux
Ingrédients: vinaigre blanc 4 têtes d'ail nouveau huile d'olive thym romarin Préparation; Pelez les gousses d’ail et les mettre dans une casserole, couvrir de vinaigre blanc.
Pâte a focaccia a l'ail et romarin
Ingrédients: 1 Cube de levure de boulanger fraîche 300 Ml d'eau chaude 500 Gr de farine 2 Càc de sel 50 Ml d'huile d'olive 2 Gousses d'ail émincéesRomarin Préparation: Émietter la levure fraîche dans 150 ml d'eau chaude, couvrir et laisser gonfler pendant.