Le risotto est un plat de riz cuit au bouillon, que l'on dit originaire de l'Italie du Nord.
Le mois d'octobre voit arriver les jolies coquilles St Jacques toutes fraîches, et j'en raffole .
Ingrédients pour 4 personnes: • 300gr de riz Arborio • 250gr dés de courge butternut pelée • 2 oignons finement émincés • 1 c.
[Recette végétalienne et sans gluten] J'avais gardé cette recette, issue d'un vieux numéro du magazine "Saveurs" que l'on m'avait do.
Risotto à la butternut et chèvre frais au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.