Ponzú
35 recettes
Gelée de moules de Zélande - coriandre - ponzu - salicornes
La saison des moules de Zélande se termine tout doucement, il nous reste encore un petit mois pour profiter de ces fruits.
Papillote de cabillaud aux poireaux et beurre au ponzu
Ca me fait toujours ça quand je rentre d’un cours de chez Sang-Hoon Degeimbre (Air du Temps **), j’ai envie de déguster encore son.
Salade froide de nouilles soba aux poireaux
J’avais envie d’une petite salade de soba froide ou tiède, assaisonnée d’une vinaigrette asiatique au ponzu dont je raffole.
Chips de kale au sésame et ponzu
La grosse mode/folie du kale touche gentiment à sa fin et je n’avais pas encore goûté à ces fameuses ‘chips’ de légume croustillantes!.
Aubergines grillées au Miso et ponzu
Voilà une recette très simple, saine et incroyablement parfumée très inspirée d'une recette qu'Aline (La Table d’Aline) nous a fait.
Comment faire la sauce Ponzu ?
La recette facile et rapide de la sauce ponzu faite maison, une sauce japonaise au soja et aux agrumes
Joues de porc sautées au miel et soja
6 joues de porc 2 càs de miel 3 càs de sauce soja (ici ponzu) sel huile de sésame 100 g de nouilles chinoises 100 g pois de mange-tout Couper le joues de porc en deux, les mettre dans un sac congélation ou un saladier.
Crevettes à la japonaise, sauce ponzu
J’ai déjà préparé cette sauce avec du saumon, un délice à base de soya et du jus de yuzu, un agrume qui pousse au Japon.
Saumon yuzu & nectarine
Recette des pavés de saumon cuits au four avec de la sauce Ponzu et des nectarines
![Aubergines au Ponzu [Ponzu Nasu]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-aubergines-au-ponzu-ponzu-nasu.jpg)
Aubergines au Ponzu [Ponzu Nasu]
La recettes des aubergines à la sauce ponzu, une recette simple et savoureuse d'origine japonaise
Saumon aux agrumes & Ponzu, Fussili au lait de coco
Dans ma p'tite cuisine, les inspirations et les produits du monde se mélangent pour mon plaisir et celui des gourmands qui partagent mes recettes.
Crevettes sautées au Ponzu à la plancha
Je vous ai parlé la semaine dernière de ma nouvelle addiction, le Yuzu, cet agrume japonais top tendance.