Ponzú

Ponzú

21 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Ponzú"


Tartare de thon, ponzu et wazabi

Tartare de thon, ponzu et wazabi

Recette du tartare de thon cru à la sauce ponzu japonaise et au wasabi

Renouvellement de mon partenariat avec Kikkoman

Renouvellement de mon partenariat avec Kikkoman

Aujourd’hui, je vous présente l’une des nouveautés des sauces kikkoman: la sauce Ponzu. Pour tout connaître sur ce partenariat, cliquez ici!! La sauce soja Ponzu est fabriquée à partir …

Salade à la Japonaise sauce Ponzu - Une cuillère en bois #lille #gastronomie

Salade à la Japonaise sauce Ponzu - Une cuillère en bois #lille #gastronomie

En ce moment je cuisine régulièrement des plats japonais à la maison. Il faut dire que ma fille est dans sa période "Japon" autant au niveau manga que

Wok de Tofu caramélisé à la sauce Ponzu

Wok de Tofu caramélisé à la sauce Ponzu

Recette du wok de tofu rapide et facile avec de la sauce ponzu

Salade de daïkon

Salade de daïkon

Une salade très simple, fraîche, qui se marie très bien au plat asiatique… 1 daïkon 1 c.soupe de citron frais 1 c. soupe de sirop d’érable ou de miel 2 c. soupe de Ponzu ( peut être remp…

Kikkoman et sa sauce soja citronnée Ponzu une nouveauté - Passiflore, Passion d'Héllyane

Kikkoman et sa sauce soja citronnée Ponzu une nouveauté - Passiflore, Passion d'Héllyane

Un grand merci à Isabelle, qui dans le cadre de notre partenariat a eu la gentillesse de m'envoyer des nouveaux produits.  Plongez...

Gelée de moules de Zélande - coriandre - ponzu - salicornes - Cook'n'Roll

Gelée de moules de Zélande - coriandre - ponzu - salicornes - Cook'n'Roll

    La saison des moules de Zélande se termine tout doucement, il nous reste encore un petit mois pour profiter de ces fruits...

Papillote de cabillaud aux poireaux et beurre au ponzu - Cook'n'Roll

Papillote de cabillaud aux poireaux et beurre au ponzu - Cook'n'Roll

Ca me fait toujours ça quand je rentre d’un cours de chez Sang-Hoon Degeimbre (Air du Temps **), j’ai envie de déguster encore son...

Salade froide de nouilles soba aux poireaux - Cook'n'Roll

Salade froide de nouilles soba aux poireaux - Cook'n'Roll

J’avais envie d’une petite salade de soba froide ou tiède, assaisonnée d’une vinaigrette asiatique au ponzu dont je raffole. Voilà une...

Chips de kale au sésame et ponzu - Cook'n'Roll

Chips de kale au sésame et ponzu - Cook'n'Roll

La grosse mode/folie du kale touche gentiment à sa fin et je n’avais pas encore goûté à ces fameuses ‘chips’ de légume croustillantes!...

Aubergines grillées au Miso et ponzu - Cook'n'Roll

Aubergines grillées au Miso et ponzu - Cook'n'Roll

  Voilà une recette très simple, saine et incroyablement parfumée très inspirée d'une recette qu'Aline (La Table d’Aline) nous a fait...

Comment faire la sauce Ponzu ?

Comment faire la sauce Ponzu ?

La recette facile et rapide de la sauce ponzu faite maison, une sauce japonaise au soja et aux agrumes

Joues de porc sautées au miel et soja - Shukar Cooking

Joues de porc sautées au miel et soja - Shukar Cooking

6 joues de porc 2 càs de miel 3 càs de sauce soja (ici ponzu) sel huile de sésame 100 g de nouilles chinoises 100 g pois de mange-tout Couper le joues de porc en deux, les mettre dans un sac congélation ou un saladier. Ajouter le miel, la sauce soja et...

Thon grillé, sauce ponzu

Thon grillé, sauce ponzu

Une autre recette d’inspiration japonaise, cette fois avec du thon. J’aurais aimé que le poisson soit mieux saisi, le gril in...

Crevettes à la japonaise, sauce ponzu

Crevettes à la japonaise, sauce ponzu

J’ai déjà préparé cette sauce avec du saumon, un délice à base de soya et du jus de yuzu, un agrume qui pousse au Japon. On la trouve tou...

Saumon yuzu & nectarine

Saumon yuzu & nectarine

Recette des pavés de saumon cuits au four avec de la sauce Ponzu et des nectarines

Aubergines au Ponzu [Ponzu Nasu]

Aubergines au Ponzu [Ponzu Nasu]

La recettes des aubergines à la sauce ponzu, une recette simple et savoureuse d'origine japonaise

Saumon aux agrumes & Ponzu, Fussili au lait de coco

Saumon aux agrumes & Ponzu, Fussili au lait de coco

Dans ma p'tite cuisine, les inspirations et les produits du monde se mélangent pour mon plaisir et celui des gourmands qui partagent mes recettes. Alors oui, pour la recette du jour j'ai fait fort : des épices canadiennes au sucre d'érable pour parfumer mon saumon, mais également un peu de sauce Pon

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