
Pour varier les plaisirs, cuisinez les moules à la plancha, avec oignons, poivrons et chorizo pour davantage de gourmandise

Pour une plancha gourmande, préparez cette poelée d'espadon aux poivrons

Apprenez à préparer des calamars à la plancha et compoté de légumes du soleil, une recette parfaite pour les repas d'été.

Réalisez des râbles de lapin à la plancha et impressionnez vos convives avec une recette simple et gourmande.

Aujourd’hui, je vous emmène dans ma campagne gersoise, où j’ai cueilli quelques trésors aromatiques : serpolet et fenouil sauvage.

Faites de chaque repas un événement avec cette saucisse de veau grillée à la perfection, accompagnée de champignons frais et parfumés à la plancha.
Pommes de terre Ratte à l'ail et beurre à la plancha Je n'en suis plus à ma première de recette de pommes de terre à la plancha, mais je ne m'en lasse pas et je n'avais pas encore testé avec des Rattes.

Envie d’une recette facile, rapide et ultra-gourmande pour vos barbecues d’été ? Les champignons farcis au Saint-Nectaire sont la bouchée parfaite : fondants, parfumés, crousti-moelleux à souhait, ils font toujours sensation à l’apéritif ou en accompagnement.

Offrez-vous une escapade culinaire avec ce poulpe grillé et son condiment frais aux légumes.

En tant que membre du jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai l’opportunité de tester des produits sélectionnés pour leur qualité et leur créativité culinaire.

Délicatement saisie à la plancha, la chair fondante se marie à la vivacité des câpres, avec une salade de pommes de terre en contrepoint tout en douceur.

Une sauce à la crème d’estragon aux chanterelles en tube délicate, parfumée aux senteurs de sous-bois, idéale pour une volaille, une viande blanche

Les râpées de pomme de terre sont un plat traditionnel de la région Lorraine et de l’Alsace en France.

Recette de cuisine à la plancha ou brasero des grillades de porc avec une sauce aux champignons des bois et pommes râpées

Un plat raffiné aux notes fraîches et légèrement piquantes, parfait pour un repas de fêtes ! Des brochettes de Saint Jacques, grosses crevettes, marlin à la plancha ou au Brasero, sauce à l'orange, et fruit de la passion au poivre de timut, chou chinois.

Une déclinaison résolument originale du risotto avec cet orzotto à base de pâtes de blé (risoni ou orzo) : un plat traditionnel du Nord-Est de l’Italie.

Ma moussaka bien que proche de la recette d'origine grecque est légère.