Plancha

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Légume

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Les recettes de cuisine "Plancha" et "Légume"


Seiches à la tomate et chorizo accompagnée de légumes cuit à la plancha

Seiches à la tomate et chorizo accompagnée de légumes cuit à la plancha

Recette N° 1382 Seiches à la tomate et chorizo accompagnée de légumes cuit à la plancha Une assiette ensoleillée où des seiches tendres et parfumées rencontrent des légumes fondants et grillés, le tout relevé par le chorizo et une persillade fraîche.

Asperges grillées à la plancha, vinaigrette aux fines herbes et ail des ours.

Asperges grillées à la plancha, vinaigrette aux fines herbes et ail des ours.

Une belle recette de saison, des asperges d’Alsace, des fines herbes et de l’ail des ours des forêts en Lorraine, avec un muscat d'Alsace

Poêlée de légumes et saumon à la plancha

Poêlée de légumes et saumon à la plancha

Recette N° 1375 Poêlée de légumes et saumon à la plancha Initialement prévue à la plancha, cette poêlée s’est finalement invitée à l’intérieur : le temps était trop incertain.

Poivrons rouges grillés marinés dans l'huile d'olive avec de l'ail noir

Poivrons rouges grillés marinés dans l'huile d'olive avec de l'ail noir

Des poivrons marinés à l’huile d’olive et ail une recette ensoleillée, haute en couleurs et en saveurs.

Moules au chorizo à la plancha

Moules au chorizo à la plancha

Pour varier les plaisirs, cuisinez les moules à la plancha, avec oignons, poivrons et chorizo pour davantage de gourmandise

Poêlée d'espadon aux poivrons à la plancha

Poêlée d'espadon aux poivrons à la plancha

Pour une plancha gourmande, préparez cette poelée d'espadon aux poivrons

Calamars à la plancha et compoté de légumes du soleil

Calamars à la plancha et compoté de légumes du soleil

Apprenez à préparer des calamars à la plancha et compoté de légumes du soleil, une recette parfaite pour les repas d'été.

Râbles de lapin à la plancha aux petits légumes, à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette

Râbles de lapin à la plancha aux petits légumes, à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette

Réalisez des râbles de lapin à la plancha et impressionnez vos convives avec une recette simple et gourmande.

Baudroie Ou Lotte À La Plancha

Baudroie Ou Lotte À La Plancha

Fondez de plaisir pour cette recette gourmande aux saveurs du sud.

 Brochettes de lotte marinées aux herbes de la garrigue

Brochettes de lotte marinées aux herbes de la garrigue

Aujourd’hui, je vous emmène dans ma campagne gersoise, où j’ai cueilli quelques trésors aromatiques : serpolet et fenouil sauvage.

Saucisse De Veau Grillée Et Mélange De Champignons À La Plancha

Saucisse De Veau Grillée Et Mélange De Champignons À La Plancha

Faites de chaque repas un événement avec cette saucisse de veau grillée à la perfection, accompagnée de champignons frais et parfumés à la plancha.

Pommes de terre Ratte à l'ail et beurre à la plancha

Pommes de terre Ratte à l'ail et beurre à la plancha

Pommes de terre Ratte à l'ail et beurre à la plancha Je n'en suis plus à ma première de recette de pommes de terre à la plancha, mais je ne m'en lasse pas et je n'avais pas encore testé avec des Rattes.

Champignons farcis au Saint-Nectaire (barbecue ou four)

Champignons farcis au Saint-Nectaire (barbecue ou four)

Envie d’une recette facile, rapide et ultra-gourmande pour vos barbecues d’été ? Les champignons farcis au Saint-Nectaire sont la bouchée parfaite : fondants, parfumés, crousti-moelleux à souhait, ils font toujours sensation à l’apéritif ou en accompagnement.

Poulpe À La Plancha Aux Petits Légumes

Poulpe À La Plancha Aux Petits Légumes

Offrez-vous une escapade culinaire avec ce poulpe grillé et son condiment frais aux légumes.

Plancha de saumon et melon au pesto d’herbes

Plancha de saumon et melon au pesto d’herbes

Niveau de difficulté : très facile

 Brochettes de lapin à la provençale, courgettes & huile d’olive

Brochettes de lapin à la provençale, courgettes & huile d’olive

En tant que membre du jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai l’opportunité de tester des produits sélectionnés pour leur qualité et leur créativité culinaire.

Aile de raie aux câpres à la plancha

Aile de raie aux câpres à la plancha

Délicatement saisie à la plancha, la chair fondante se marie à la vivacité des câpres, avec une salade de pommes de terre en contrepoint tout en douceur.

Sauce aux Chanterelles en tube et à l’estragon :

Sauce aux Chanterelles en tube et à l’estragon :

Une sauce à la crème d’estragon aux chanterelles en tube délicate, parfumée aux senteurs de sous-bois, idéale pour une volaille, une viande blanche

Pommes paillasson ou râpées de pommes de terre

Pommes paillasson ou râpées de pommes de terre

Les râpées de pomme de terre sont un plat traditionnel de la région Lorraine et de l’Alsace en France.

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