Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….
Un boeuf bourguignon généreux et gourmand au Pinot noir d'Alsace avec une délicieuse sauce agrémentée d'épices et liée avec un soupçon de chocolat noir.
Entre la blonde mirabelle et la brune quetsche, mon coeur balance.