Perdreau
5 recettes
PERDREAUX ROTIS - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Ce jour une recette de perdreaux cuisinés par Papoune le jour du nouvel-an. Préparer la farce en passant au robot-coupe 100 g de chair à...
SALADE DE MACHE MORCEAUX DE PERDREAUX ET GESIERS DE CANARD - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Voici comme promis, ma recette pour manger le deuxième perdreau... Source : invention de nous deux ! Ingrédients : 1 perdreaux cuit - 1...
Perdreaux farcis au foie gras truffé, sauce au Champagne - Le Palais des Saveurs
Merci à Christine pour ces magnifiques perdreaux, grâce à qui j'ai eu l'idée de mon plat de fête. La recette vient de Recettes de France....
Perdreaux flambés au Cognac, salsifis - Le Palais des Saveurs
Pour cette recette, j'ai mélangé plusieurs idées, et le résultat était plutôt assez bon. Pour 4 personnes: 1/ Dorer 2 perdreaux sous...
Perdreau bardé de lard aux olives, flambé au cognac - Passiflore, Passion d'Héllyane
Encore un clin d'oeil à mes amis chasseurs. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 perdreau 2 tranches de lard très fines des olives...