La paupiette, ce délicieux roulé de viande qui fait partie intégrante de la cuisine française traditionnelle, est un plat qui allie simplicité et gourmandise. Qu'elles soient préparées avec du veau, du porc ou de la dinde, les paupiettes séduisent par leur tendreté et leurs saveurs réconfortantes.
Cette fine tranche de viande, farcie et roulée avec soin, peut accueillir une multitude de garnitures : champignons, lardons, oignons ou encore herbes aromatiques. La cuisson mijotée, généralement dans une sauce onctueuse, permet d'obtenir une viande particulièrement tendre qui se détache à la fourchette.
Dans cette catégorie, vous découvrirez différentes variations de ce plat traditionnel :
- La classique paupiette de veau, un incontournable de la cuisine familiale
- La savoureuse paupiette de porc, économique et goûteuse
- La légère paupiette de dinde, parfaite pour une version plus diététique
Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques pour réussir la préparation, la cuisson et le choix des accompagnements.
Le Top des recettes de Paupiette et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Paupiette de poulet à la crème
Paupiettes de poulet à la crème Pour changer des paupiettes de porc que je prépare à la sauce tomate.
Paupiettes de porc à la montagnarde à la moutarde // Carré de Boeuf
Vous le savez, j’adore découvrir de nouveaux produits, de nouvelles adresses, et quand, grâce à mon blog, je découvre une petite perle, je la partage avec vous! La perle du jour c’est Carré de Boeuf, un site de vente en ligne de viandes sélectionnées.
Paupiettes de lapin aux pruneaux au Cookeo
Une seconde version de mes paupiettes de lapin aux pruneaux !! Simple et rapide à faire , et un régal à la dégustation !! 4 paupiette de lapin aux pruneaux 1 boîte de champignons de Paris 4/5 pommes de terre 2 échalotes 1 Kub' or + 250 ml d'eau 50 ml.
Paupiettes de porc et son riz moelleux et champignons
Paupiettes de porc avec son riz super moelleux, simple et rapide
Paupiette de pintade farcie aux pruneaux
Ingrédients pour 4 personnes 4 paupiettes de pintade 200 g de pruneaux d’Agen dénoyautés 1 oignon 3 gousses d’ail 50 cl d’Armagnac 10 cl Crème liquide Sel poivre blanc du moulin Beurre
Paupiettes de canard et légumes au muscat
Aujourd'hui, je vous présente la 1ere recette que j'ai faite dans mon incroyable cocotte .
Paupiette de porc carottes et champignons
Cette délicieuse recette a été faite dans une poêle que j'ai eu la chance de recevoir , dont la paroi intérieure en contact avec les.
Paupiettes de veau Marengo
Pour être vraiment "Marengo" il faidrait ajouter 1 oeuf frit et des écrevisses (voir Poulet Marengo): Paupiettes de veau Marengo .
Paupiettes de poulet façon orloff
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Les nouvelles recettes de Paupiette réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Paupiette à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Paupiette de Veau à la Normande
La sauce normande est une sauce classique de la cuisine française qui trouve son origine en Normandie, une région réputée pour sa riche gastronomie.
Paupiettes de veau
*Sans gluten* *sans œufs* Ah des bonnes paupiettes !!! Un plat des plus classiques qui soit, mais c'est tellement bon ! Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 fines escalopes de veau de 120 g environ 300 g de chair à saucisse 4 tranches de poitrine fumée.
Paupiettes de chou rouge aux marrons : un plat d’automne réconfortant
Réalisez des paupiettes de chou rouge aux marrons savoureuses et réconfortantes, parfaites pour un repas automnal facile à préparer.
Paupiettes de dinde à l'air fryer Ninja AF400eu
Recette Paupiettes de dinde à l'air fryer Ninja AF400eu proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Paupiettes de porc au Cookeo, sauce crémeuse à la moutarde
Pour faire valoir de bons produits locaux, je souhaitais trouver une recette simple et pleine de goût à réaliser au Cookeo.
Paupiettes de lapin à la diable au Cookeo
Des paupiettes à la diable trouvées chez mon boucher (Rayon traditionnel Leclerc où j'achète pratiquement toute ma viande) , j'ai voulue tester et on s'est bien régalés !! 5 paupiettes 4/5 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 petite boîte de champignons.
Paupiettes de lapin mijotées aux pommes et aux herbes
À base de viande de lapin, mijotées dans un bouillon parfumé au vin blanc et aux herbes fraîches, elles offrent ici une richesse de goût.
Air Fryer... Les paupiettes de porc
Oh ! Des paupiettes de porc en rayon ! Je ne sais pas, ce qu'il s'est passé, mais ça fait des semaines que j'en cherche.