Pâtissière
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Éclairs au chocolat : creme pâtissière "Gianduja/noisette" de mon partenaire LA PATELIERE
La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans.
Tarte aux fraises des bois
Mr Marmites a eu la chance de se voir proposer des fraises des bois en fin de marché.
Tarte aux framboises et pâtissière à la tonka
Nous sommes en pleine saison pour trouver des framboises alors, comme nous adorons ce petit fruit, il est inutile de s'en priver.
Tarte pâtissière aux gariguettes
Les premières journées de soleil et de chaleur m'ont donné envie de préparer une tarte pâtissière aux gariguettes pour dimanche midi.
Tarte pâtissière aux fruits rouges
J'ai apporté une tarte pâtissière aux fruits rouges chez ma fille il y a quelques jours: elle nous avait invités et l'occasion de pratiquer et d'apporter le dessert s'est naturellement imposée.
Galette crème d’amandes-chocolat-poires
Dimanche dernier, c'est une galette crème d'amandes-chocolat-poires que j'ai préparé pour le dessert.
Les oranais du petit déjeuner
Pour 4 Oranais à la pêche Ingrédients : - 1 pâte feuilleté (brisée ou sablée mais moins bien) - crème pâtissière (recette déjà postée) - 4 pêches fraîches ou en boîte - perles de sucre ☀️ Coupez 4 carrés de pâte ☀️ Déposez une cuillère à soupe de crème.
Cornets crème pâtissière et framboise
Coucou, nouvelle semaine, nouvelle recette ! Pour aujourd’hui ce sera des cornets à la crème pâtissière à l’amande avec des framboises.
Tartelettes aux fraises 🍓
Pour 4 tartelettes : -4 fonds de tartelettes sablée lisse au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir -de la Crème pâtissière (j’ai divisé par deux) - une quinzaine de fraises (suivant la taille) -du nappage (pour faire briller les fraises - facultatif).
Éclairs au café ☕️
Pour cette recette, il vous faudra 6 éclairs au beurre 13 cm de mon partenaire Prêt à Garnir.
Paris Brest Coco banane 🥥🍌
Pour 6 Paris Brest de mon partenaire Prêt à Garnir : Crème pâtissière à la noix de coco : - 1 œuf - 25cl de lait de coco - 100g de sucre - 25g de farine ou maïzena - une demi gousse de vanille de mon partenaire Bourbon Noire (5% de remise avec le code.
LA PIECE MONTEE
בס"ד Ingredients pate a choux creme parve Rich ou autre creme patissiere caramel maison (recette ci dessous) decoration au choix Preparation Preparer la pate a choux a l`avance comme indique dans la recette sur le lien bleu.
PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)
בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer.
CRÈME PÂTISSIÈRE AU CAFÉ
בס"ד Ingredients Creme patissiere 2 ou 3 cs d`extrait de cafe ou 1 cs de cafe instantane dans 1 cs d`eau Preparation Preparer la creme patissiere comme indique.
ROULÉ À LA CRÈME PATISSIÈRE AU CITRON ET SA SAUCE AU LEMON CURD
בס"ד Ingredients Genoise 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Creme patissiere au citron 250 de lait de soja 1 oeuf + 1 jaune d`oeuf 65 g de sucre 35 g de farine 1/2 citron 1/2 bouchon de rhum (falcutatif) Sauce au lemon curd 150 g de sucre 3 jaunes.
CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT
בס"ד Ingredients Creme patissiere (Recette plus bas) 40 a 50 g de chocolat noir Preparation Preparer la creme patissiere comme indique.