Pâtissière
1 650 recettes
Crème pâtissière facile
Bonjour;Aujourd’hui je vous présente un grand classique qui est toujours très utile.
Crème pâtissière de Christophe Felder
Bonjour, je vous présente ma recette fétiche de crème pâtissière.
Les milanais suisses (Schwyzer Mailänderli)
Les milanais suisses Non, les milanais ne sont pas milanais, ils sont suisses.
Chinois
~~ Bonjour à tous comme je vous l'ai dit plus tôt dans la journée j'ai testé une recette de Chinois que voici Pour un moule de 24cm de diamètre et 7 cm de hauteur Pour la crème pâtissière 500grs de lait 50g de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs.
Congolais
~~ Bonjour à tous, hier j'ai fait un Chinois et donc une crème pâtissière et il me restait 2 blancs d'oeufs.
Pièce montée en choux
~~Bonjour à tous et bonne St Valentin aux amoureux ❤❤❤ Aujourd'hui j'ai fait un pour faire plaisir à mon chéri pour notre repas de St Valentin J'ai fait une sorte de pièce montée avec nougatine, choux et crème pâtissière à l'eau de vie de mirabelle.
Pains Suisses Express
Pour cela il vous faut (pour 5 pains): - 1 pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf - Des pépites de chocolat Crème pâtissière : - 50cl de lait - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 70g de maïzena - 100g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 1 c.
Frangipane
FRANGIPANE Pour cela il vous faut (pour 8 personnes): Crème d'amande - 90g poudre d'amande - 80g beurre fondu - 70g sucre - 1 sachet de sucre vanillé Crème pâtissière - 1 demi-litre de lait - 100g de sucre - 5 jaune d’œuf - 60g de Maïzena - 1 gousse.
Minis flans abricots
Une autre recette avec des abricots ici avec une version à la crème pâtissière sans pâte que l'on peut tout à fait faire dans un grand moule en prolon
Crème pâtissière
1 litre de lait - 100 g de farine - 200 g se sucre - 4 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre .
Choux crème patissière
Choux crème pâtissière Mettre dans une casserole 250g d'eau + pincée de sel+20gr sucre+ 75g beurre.
Éclairs a la confiture de lait Raffolé
Crème pâtissière à la confiture de lait: Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de lait demi écrémé 1 œuf entier 1 jaune d'œuf 180 g de confiture de lait 20 g de farine Mettre le lait à bouillir dans une casserole Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger.
Fraisier
La génoise 5 oeufs - 150 g de sucre - 150 g de farine cuisson 15min 180° Crème mousseline : (crème pâtissière à laquelle on rajoute du beurre ) On peut préparer la crème pâtissière la veille si on veut et la réserver au réfrigérateur.
Éclairs au chocolat
Pretagarnir Crème pâtissière chocolat Faire bouillir 250 ml de lait + 50 gr de chocolat.
