Pâtissière

Pâtissière

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Les recettes de cuisine "Pâtissière" - page 13


Le mille-feuille

Le mille-feuille

Bonjour, je vous présente aujourd'hui ma technique pour réaliser le millefeuille.

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Vous ne l’achèterez plus « tout prêt » après avoir essayé d’en faire un vous-même ! Réalisez un superbe gâteau brioché « Chinois » un gâteau d'origine d'Alsace en France, elle se compose d'une pâte à brioche, de la crème pâtissière et garni de raisin.

Tarte aux Pommes et Crème Pâtissière

Tarte aux Pommes et Crème Pâtissière

La tarte aux pommes et crème pâtissière est facile à faire avec des enfants et permet de changer de la compote.

Briochettes à la crème de frangipane IG bas

Briochettes à la crème de frangipane IG bas

En me baladant sur Pinterest j'ai croisé des briochettes à la crème pâtissière et là je me suis dit mais pourquoi mettre une crème frangipane ??? Et l'idée m'a obsédée 😂 il fallait absolument que j'essaye ! Et je ne suis pas déçue c'est divin ! Heureusement.

La Crème Pâtissière de Christophe Felder

La Crème Pâtissière de Christophe Felder

La crème pâtissière aurait été inventée par François Massialot en 1691.

La Crème Pâtissière au Chocolat Noir de Frédéric Bau (Ecole Valrhona)

La Crème Pâtissière au Chocolat Noir de Frédéric Bau (Ecole Valrhona)

Une Crème au Chocolat, soyeuse, intense, de l'école Valrhona.

La Crème Diplomate (Crème Légère) de M.O.F

La Crème Diplomate (Crème Légère) de M.O.F

La Crème Diplomate est une crème pâtissière à laquelle on incorpore de la chantilly, pour un résultat gourmand et aérien en bouche

La Crème Pâtissière au Praliné “façon Danette”

La Crème Pâtissière au Praliné “façon Danette”

Une délicieuse Crème Pâtissière au praliné, façon Danette

Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 1 : pâtissière)

Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 1 : pâtissière)

Les Pasteis de Nata, des délicieuses tartelettes avec une pâte croustillante et remplies de crème.

La Crème Pâtissière au Citron (recette de M.O.F)

La Crème Pâtissière au Citron (recette de M.O.F)

Une crème rafraîchissante parfumée au citron

La Crème Pâtissière à la Pistache (avec M.O.F Christophe Renou)

La Crème Pâtissière à la Pistache (avec M.O.F Christophe Renou)

Une variante de la Crème Pâtissière parfumée à la pistache

La crème pâtissière au Caramel de Sébastien Bouillet

La crème pâtissière au Caramel de Sébastien Bouillet

La crème pâtissière au Caramel de Sébastien Bouillet

L’entremets Bubbles exotique de Dinara Kasko

L’entremets Bubbles exotique de Dinara Kasko

Un entremets délicieux aux saveurs exotiques, entre Goyave, Mangue, Passion de la réputée chef pâtissière Ukrainienne

Choux au café façon tiramisu : une recette originale et facile à préparer 

Choux au café façon tiramisu : une recette originale et facile à préparer 

Fondez pour ces délicieux choux au café, garnis de crème pâtissière au café et surmontés de craquelin et de chantilly mascarpone.

La Crème Pâtissière de Christophe Felder

La Crème Pâtissière de Christophe Felder

La crème pâtissière aurait été inventée par François Massialot en 1691.

La Crème Pâtissière au Chocolat Noir de Frédéric Bau (Ecole Valrhona)

La Crème Pâtissière au Chocolat Noir de Frédéric Bau (Ecole Valrhona)

Une Crème au Chocolat, soyeuse, intense, de l'école Valrhona.

La Crème Diplomate (Crème Légère) de M.O.F

La Crème Diplomate (Crème Légère) de M.O.F

La Crème Diplomate est une crème pâtissière à laquelle on incorpore de la chantilly, pour un résultat gourmand et aérien en bouche

La Crème Pâtissière au Praliné “façon Danette”

La Crème Pâtissière au Praliné “façon Danette”

Une délicieuse Crème Pâtissière au praliné, façon Danette

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