Nordique
140 recettes
Guédilles aux crevettes nordiques ou au crabe des neiges ou au homard, ananas rôti, mélange boréal Micmac d’Épices du Guerrier
J’ai conçu cette recette pour un atelier culinaire que j’ai eu le plaisir d’animer dans le cadre des Fêtes gourmandes de Neuville avec le sympathique chef Pascal Cothet, de mon éd…
Que faire avec de l’aneth frais ?
L’aneth est une herbe aromatique souvent associée à la cuisine nordique ou d’Europe de l’Est, mais elle mérite largement sa place dans toutes les cuisines du quotidien.
Bol de salade de crevettes nordiques bang bang
Pour donner un petit « kick » à ma salade de crevettes traditionnelle, j’ai décidé d’utiliser une sauce bang bang maison, et c’est drôlement meilleur ! Ce bol bien protéiné, plein de saveurs et de …
Pannukakku — crêpes finlandaises au four
Le pannukakku est une grande crêpe épaisse cuite au four, moelleuse à l’intérieur et légèrement dorée sur le dessus.
Muffins nordiques à la pomme et aux spéculoos
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Muffins nordiques à la pomme et aux spéculoos, Découvrez comment préparer la recette de Muffins nordiques à la pomme et aux spéculoos facile et rapide
Verrine à la nordique
Verrines au saumon fumé et œufs de saumon, parfaites pour un apéritif nordique !
Asperges vertes, carpaccio nordique aux betteraves
Découvrez ma recette d'asperges vertes et leur "carpaccio nordique" de radis, betteraves et hareng fumé, délicieuse et jolie à regarder.
Mes Croques Monsieur à l'Espagnol
Il y a quelques temps dans l’article Tout savoir ou presque sur le « Croque Monsieur » nous avions découvert ensemble l’histoire de ce fleuron de la finger food à la Française.
Croque Monsieur "nordique" au saumon fumé
Je vous avais promis de régulièrement vous donner des recettes de croques dans l’article ou je vous disais tout ou presque sur le « Croque Monsieur » .
Mes croques Monsieur aux champignons, autrement appelés Croq'champi!
Il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de Croque Monsieur.
Guédilles aux crevettes épicées
Moi les crevettes nordiques j'adore! Cette recette m'interpellait avec tous ces bons ingrédients.
Soupe nordique au saumon (lohikeitto)
Lohikeitto en finlandais, recette du livre u0022Jamais là par hasardu0022 de Lorraine Fouchet
Oeufs cocotte – principe et variations
Les oeufs cocotte permettent une infinité de variation sur le même principe : l'oeuf accompagné de crème fraîche est cuit au quelques minutes au bain marie dans un ramequin.
Asperges vertes, fraîcheur nordique aux betteraves
Découvrez cette recette d'asperges vertes et leur "fraîcheur nordique" aux betteraves, hareng fumé, câpres et radis, originale et délicieuse.
Salade Fraîcheur au Saumon Fumé, Avocat et Graines de Courges
Origine du Saumon Fumé Le saumon fumé est une spécialité culinaire qui a ses racines dans plusieurs traditions alimentaires à travers le monde, notamment dans les cultures nordiques et celtiques.
Gravlax de saumon au kiwi, baies roses et aneth : fraîcheur nordique
Envie d’une entrée raffinée, colorée et pleine de peps ? Le gravlax de saumon maison est une merveille de simplicité et de goût.
J’ai réinventé mes déjeuners d’été avec ce tartare de saumon frais et irrésistible !
Lorsque les rayons du soleil chauffent et que les journées se rallongent, rien de tel qu’un repas frais et léger pour le déjeuner.
Salade Nordique au Saumon Fumé
Voici la recettes de la salade minceur au saumon et avocats, une savoureuse salade légère, équilibrée et gourmande.
Asperges vertes, fraîcheur nordique aux betteraves
Découvrez cette recette d'asperges vertes et leur "fraîcheur nordique" aux betteraves, hareng fumé, câpres et radis, originale et délicieuse.