Montecao

Montecao

26 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Montecao"


MONTECAOS - RECETTES DE NATIE

MONTECAOS - RECETTES DE NATIE

Cette version est une version marocaine, pour la version espagnole remplacez l'huile par du saindoux MONTECAOS Recette marocaine (ramadan) 500gr de farine 250 gr de sucre 250gr d'huile neutre cannelle en poudre 1 cac de vanille en poudre dans un grand...

GHRAÏBA- MONTÉCAOS AUX NOISETTES- GÂTEAU ALGÉRIEN

GHRAÏBA- MONTÉCAOS AUX NOISETTES- GÂTEAU ALGÉRIEN

Ghraïba* ( ghribia ), montécaos aux noisettes, غريبه بالبندق, gâteau sec algérien, héritage andalous, fondant et friable, le biscuit que j'aime pass

Montecaos  - La cuisine de laeti

Montecaos - La cuisine de laeti

Mélanger le tout ; 500gr de farine, 250 g d'huile d'arachide 170g de sucre zeste de citron Former des boules, et saupoudré de cannelle . Cuisson 15-20min a 180°

LES MONTÉCAOS - GHRIBAS - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LES MONTÉCAOS - GHRIBAS - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

בס"ד Un de mes préférés !! Ingredients 500 g de farine 170 g de sucre poudre 2 sachets de sucre vanille 2 verres d`huile vegetale canelle Preparation Prechauffer le four a th 6 - 180 degres. Melanger la farine, le sucre et la vanille. Ajouter l`huile...

Montécaos - Notre amour de cuisine

Montécaos - Notre amour de cuisine

Ingrédients (10 personnes): 250 Gr de farine 150 Gr de sucre 130 Ml d'huile Cannelle 1 Bouchon d'eau de fleur d'oranger Préparation: Préchauffez le four à 180°. Dans le bol du thermomix verser la farine, le sucre, l'huile et l'eau de fleur d'oranger,...

Montecao  - Notre amour de cuisine

Montecao - Notre amour de cuisine

Ingrédients: 250 Gr de farine 75 Gr de sucre 125 Ml d'huile Cannelle en poudreArôme citron Préparation: Préchauffer le four a 150°C. Mélangez tous les ingrédients. Prélevez des petites boules que vous roulez entre vos mains, et disposez sur du papier...

Montecaos (petit sablé espagnol) - alinecuisine.overblog.com

Montecaos (petit sablé espagnol) - alinecuisine.overblog.com

Je suis tombée un jour sur une recette qui m'a beaucoup intrigué: seuls de la farine, du sucre et de l'huile composaient cette recette !!! ===> je me suis demander ce que ça pouvait bien donner sans qu'il n'y ait ni oeuf, ni lait, ni crème, etc...????...

Montecao - Blandine à la cuisine

Montecao - Blandine à la cuisine

Les montecaos, j'adore ça, c'est tellement tellement bon *___* fondant sur le dessus, croquant à l'intérieur, c'est juste huuuum !! Je crois que c'est une des plus vieilles recettes que j'ai pu faire (j'ai du la faire pour la première fois quand j'avais...

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

GHRAIBA-GHRIBIA BLANCHE CLASSIQUE ET GHRAIBA AUX PISTACHES- TERROIR BÔNOIS

GHRAIBA-GHRIBIA BLANCHE CLASSIQUE ET GHRAIBA AUX PISTACHES- TERROIR BÔNOIS

Ghraiba blanche du terroir bônois, Montécaos , gâteaux ou biscuits de fêtes et gâteaux de l'aid, héritage andalous à base sucre glace, farine et de sm

GHRAIBA- GHRIBIA AUX CACAHUETES-  PÂTISSERIE ALGERIENNE

GHRAIBA- GHRIBIA AUX CACAHUETES- PÂTISSERIE ALGERIENNE

Ghaiba, montécaos aux cacahuètes, héritage andalous en fait, cette pâtisserie algérienne fondante et friable , à base de smen, beurre clarifié froid f

Montécao - les délices d'ellena

Montécao - les délices d'ellena

Vous prendrez bien un petit montécao au passage ? C'est un petit gateau sec , une recette de grand-mère , parfumé à la cannelle. idéal...

Montécaos, Ghribia - La Cuisine de Jackie

Montécaos, Ghribia - La Cuisine de Jackie

Des montécaos… un moment que je souhaitais réaliser ces petits biscuits.  Je n’en ai jamais mangé, alors je ne sais pas quelle texture ils doivent avoir. Les miens sont très moelleux sur le dessus et légèrement craquants sur le dessous. C’est tout à fait délicieux. Une recette inspirée du joli blog de Sherazade.  . Je propose  […]

Montecaos - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Montecaos - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette vue au "Diner presque parfait" de bloggeurs diffusée fin octobre et rediffusée le 28 novembre dernier. Cette recette est de Sophie du blog http://cotesoleil.wordpress.com, quelqu'un de trés sympathique rencontrée au salon du blog culinaire...

Montécao - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Montécao - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Les montécaos, que dire..... des souvenirs qui remontent à mon plus jeune age, les gâteaux que nous faisait ma mamie avec les makrouts et les gâteaux au vins blancs. J'ai voulu essayer d'en faire pour en quelque sorte, prendre la relève et je suis plutôt...

Merveilleux Montécaos

Merveilleux Montécaos

Délicieusement parfumés à la vanille, avec cette texture qui leur est propre : fondant au possible et un peu comme l'impression de manger de...

1 Recette facile, Montecados espagnols au citron

1 Recette facile, Montecados espagnols au citron

Montecados en Espagne au saindoux ou montecaos au Maghreb à l'huile d'olive, retrouvez la recette facile et rapide de ses délicieux biscuits au citron et à la cannelle - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min - râpez dessus le zeste des 3 citrons. malaxez puis formez des boules de 3 cm...

Toutes nos recettes faciles de biscuits et de petits gâteaux secs

Toutes nos recettes faciles de biscuits et de petits gâteaux secs

Biscotti, cigares ou croquants aux amandes, bredele alsaciens, cookies américains, galettes, palets ou sablés breton, macarons au chocolat, à la framboise ou au miel, montecaos, madeleines, ghribas à la noix de coco, makrouts aux dattes, linzer sans gluten,... Croquez dans nos petits biscuits !

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