Mimolette
139 recettes
Roti de porc sauce fromage - Notre amour de cuisine
Ingrédients (4 personnes): 1 rôti de porc beurre sel, poivre 6 cas de crème fraîche 6 cas de fromage râpe emmental, mimolette 1 petit verre d'eau Préparation: Badigeonné le rôtis de beurre, salé poivré. Mettre dans un plat allant au four et cuire 45 min...
Fougasse pizza jambon mimolette - Notre amour de cuisine
Ingrédients: 250 gr de farinela moitié d'un cube de levure de boulanger175 ml d'eau tiède1 càc de sel fin200 gr de fromage râpé2 cas d'huile d'olive4 tranche de jambon 1 boule de mozzarella200 gr de mimolette2 cas d'huile d'olive4 cas de coulis de tomatequelques...
Fougasse pizza Maroilles Mimolette - Notre amour de cuisine
Ingrédients: 250 gr de farinela moitié d'un cube de levure de boulanger175 ml d'eau tiède1 càc de sel200 gr de fromage râpé2 cas d'huile d'olive4 tranche de jambon1 boule de mozzarella1/4 Maroilles200 gr de mimolette2 cas d'huile d'olive4 cas de coulis...
Gratin de céleris, pommes et mimolette - BZH SANDRA
Après mon déjeuner, en tête à tête avec moi même, de ce midi, j'ai eu envie, comme qui dirait, d'un petit plat bien familial pour le dîner...
Filet de carrelet aux Saint Jacques, flan de carottes à la mimolette, sauce aux agrumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 3 personnes 6 filets de filet de carrelet (ou filet de limande) 6 noix de Saint Jacques (surgelées et dégelées) Sel et poivre du moulin Les flans de carottes à la mimolette 125 g de carottes pelées et lavées (poids net) 2 gros œufs...
Moelleux poulet mimolette - Quand Nad cuisine...
Pendant que je suis dans le moelleux, j’y reste! Mais au menu du jour, une version salée qui nous a beaucoup plu. J’avais repéré ces muffins dans le magazine Fémina, j’ai juste réduit la quantité de beurre et ajouter un peu de lait et les ai servis avec une salade verte. A tester également en version mini pour l’apéritif! Pour 6 moelleux: 250 g de blancs de poulet 20 g de beurre 1 filet d’huile d’olive 1 échalote 3 brins de persil plat 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu 50 g de lait 100 g de crème fraîche 80 g de mimolette sel, poivre du moulin Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, sinon 200°). Couper les blancs de poulet petits dés et les faire revenir dans une poêle avec le beurre et l’huile d’olive. Ajouter l’échalote et le persil ciselés. Saler, poivrer et ajouter 1/2 verre d’eau. Couvrir et laisser mijoter 10 min. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure, le beurre fondu, la crème (en réserver une cuillère à soupe), le lait et la moitié de la mimolette râpée. Saler et poivrer. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Dans un bol, mélanger la cuillerée de crème et la mimolette râpée restantes puis ajouter le poulet. Remplir les moules à muffins avec la moitié de la pâte puis déposer au centre de chacun une cuillerée de mélange poulet-mimolette. Couvrir avec le reste de pâte et enfourner. Laisser cuire 20 min. Servir chauds ou tièdes avec une salade. 2011-05-10T07:02:00+02:00
Terrine de thon à la mimolette - Quand Nad cuisine...
Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous propose une recette qui se cuit au micro-ondes. Je ne suis pas une adepte de ce genre de cuisson et pourtant il faut bien reconnaître que c’est tout de même vraiment très pratique pour une cuisson ultra rapide. Et voilà comment en quelques minutes de préparation seulement, et pas beaucoup plus de cuisson, on a une entrée toute prête! C’est sur le blog de Cojo (une fois de plus!) que j’ai déniché cette recette d’une simplicité enfantine. Je vous donne ses quantités qui vous donneront une terrine de la taille d’un moule à cake classique (pour ma part, j’ai divisé par deux et utilisé mon moule en silicone de 16 cm de long). Pour 6 personnes: 300 g de thon au naturel 4 oeufs 4 cs de crème épaisse 200 g de mimolette 2 cs de concentré de tomate 1 cs de thym effeuillé quelques gouttes de Tabasco sel, poivre Râper la mimolette. Égoutter le thon et le placer dans le bol du mixer avec le reste des ingrédients. (Vous pouvez aussi mélanger le tout dans un saladier). Lorsque la préparation est bien homogène, la verser dans un moule à cake en silicone (ou autre matière résistant au micro-ondes). Couvrir d’un film alimentaire et percer quelques trous avec la pointe d’un couteau. Cuire 5 min au micro-ondes à pleine puissance. Laisser reposer 2 min puis cuire de nouveau 5 min, toujours à pleine puissance. Laisser reposer une dizaine de minutes avant de servir avec une salade. (Vous pouvez aussi attendre le complet refroidissement). 2011-01-27T07:08:00+01:00
Tartelettes aux poireaux et à la mimolette - Quand Nad cuisine...
Ces tartelettes aux poireaux et à la mimolette sont délicieuses, parfaites avec une salade verte pour un repas du soir équilibré.
Wraps de poulet aux carottes et à la mimolette - Quand Nad cuisine...
Les wraps, nous aimons beaucoup à la maison. Une version un peu plus légère que le sandwich, les tortillas de blé étant moins bourratives. Et puis on les garnir à l’infini, selon l’envie, la saison, les réserves du frigo… Ce petit plat (qui n’en est pas vraiment un) est vite prêt et dépanne bien les soirs où l’envie (ou le temps) de passer des heures en cuisine n’y est pas. Cette recette-là est issue du livre « the Food truck » que je vous présentais ici. Ces wraps sont très bons, bien équilibrés (tout y est: légumes, viande et fromage) et plutôt légers. Je vous donne ici les quantités données dans le livre pour une personne. Sachez qu’en les multipliant par 3, j’ai largement eu suffisamment de garniture pour 4 wraps. Pour 1 personne: 1 carotte 50 g d’émincé de poulet grillé 1 poignée de mâche (de la batavia de mon jardin pour moi) 30 g de mimolette le jus d’1/2 citron vert 1 cc d’huile de sésame 2 brins de coriandre (de la coriandre séchée pour moi) quelques gouttes de sauce soja (beaucoup plus pour moi) 1 cc de graines de sésame grillées 1 tortilla au blé complet (ou au maïs) poivre du moulin Peler et râper la carotte. La mélanger dans un saladier avec le poulet et la salade. Tailler des copeaux de mimolette avec un économe et les ajouter. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile, la coriandre ciselée, la sauce soja et le poivre. Au moment de déguster, assaisonner la salade au poulet avec cette sauce et ajouter les graines de sésame. Garnir la tortilla et la rouler sur elle-même. Dévorer à pleines dents!
Salade de pates aux poivrons colorés,poulet et mimolette - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Salade de pates aux poivrons colorés,poulet et mimolette La salade c’est toujours un plaisir partagé et aujourd’hui,je vous propose une salade de pâte parfaite en cette saison printanière!! on peut y varier les légumes et les ingrédients à volonté…pour moi coquillettes poivrons, poulet et le tout arrosé une sauce onctueuse comme fromage de la mimolette! cette entrée est complète pour un repas rapide et elle sera la bienvenue pour vos pique-nique et barbecue!! ingrédients: 250 grs de coquillettes 1 reste de blanc de poulet 1/2 poivron vert 1/2 oivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petite boite de mais mimolette 1 vingtaine d’olives à l a grecque sauce pour salade ,la recette ici: sauce onctueuse pour salade et crudité faire cuire les pates selon les indications du paquet égoutter et laisser refroidir couper les poivrons en cubes puis couper le poulet en lanières et la mimolette en petits cubes ajouter tous ces ingrédients aux pâtes puis ajouter le mais et les olives mélanger le tout et ajouter la sauce servir bien frais BON APPETTIT!!!
Quiche aux poireaux, bière et mimolette - In Tartiflette I Trust
Recette simple de quiche aux poireaux, à la bière et la mimolette vieille. C'est une délicieuse variante de la traditionnelle tarte aux poireaux !
Gougères mimolette et chorizo - la cuisine de juju
Un apéritif sympa pour les soirées d'automne ...comment ça on est encore en été ? Pas ici en tout cas ... pluie pluie pluie et 18 degrés ! Pas vraiment de quoi siroter un gaspacho en terrasse ... mais des gougères au chorizo bien au chaud oui !!! C'est...
Quiche brocolis fromage - la cuisine de juju
Une recette idéale pour faire manger des brocolis aux enfants encore ... ou aux parents !! J'ai mis de la mimolette pour accompagner cette quiche mais vous pouvez mettre le fromage de votre choix, les restes de fromages d'un plateau etc .... et même des...
Salade de légumes crus et grillés tuiles mimolette - auxdelicesdemanue
Salade complète, à laquelle vous pouvez ajouter des pommes de terre vapeur pour en faire un repas équilibré. Epices cajun :thym, oignon rose, ail rose, séché, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort, cumin Temps de préparation :...
Gratin de ravioles du Dauphiné aux asperges, mimolette et bacon - auxdelicesdemanue
L'envie de cuisiner me titille de plus en plus et comme certains le savent peut-être, nous refaisons la cuisine de fond en comble ... pas facile de cuisiner !! Donc hier je me suis octroyé la table en poussant tous les outils de mon chéri (j'ai même plus...
Salade de pâtes aux crudités et mimolette - auxdelicesdemanue
Salade de pâtes aux crudités et mimolette Il fait tellement chaud, que de manger une salade est un vrai plaisir !! Celle-ci est rassasiante avec son apport de pâtes, mais vous pouvez l'accompagner d'un œuf, d'une viande froide ou d'un poisson . Je vous...
Burger sauce "Piccalilli" - L'atelier de Steph et Lolie
Ingrédients pour 4 personnes: 4 pains à burger harrys pavot sarrasin (récemment reçu dans ma degustabox ils sont excellents) 4 steaks hachés Quelques tomates cerises Quelques feuilles de salade verte 2 oignons rouges 4 tranches de mimolette 4 càs de sauce piccalilli amora 2 càs d'huile d'olive Sel, poivre noir du moulin, Quelques…
Wraps mimolette et jeunes pousses d’épinards
Quand je suis invitée chez des amis, j’aime bien emmener des wraps, parce que c’est facile à transporter, original et que tout le monde les adore. L’avantage de cette recette c&rs…
