Maïzena
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MOKA
Recettes de Christophe Felder Ingrédients pour la génoise : 120 g de farine 30 g de maizena 1 sachet de levure chimique 5 oeufs 150 g sucre Pour la crème au beurre légère 5 jaunes oeufs 240 g de sucre 100 g d'eau 360 g de beurre très mou (à sortir la.
PORC AU CARAMEL
450g de sauté de porc 1/2 oignon 1 gousse d'ail 4 c à s de sucre 5 cl de sauce soja 2 c à s de nuoc mam 2 c à c de maïzena 40 cl d'eau 3 c à s huile de tournesol Coupez votre viande en petits morceaux puis faites les revenir quelques minutes dans une.
GALETTE DU NORD
GALETTE DU NORD Recette prise sur le blog de Yumelise dont j'ai revu les quantités pour en faire une de 8 parts Ingrédients: CREME PATISSIERE : 200 ml de lait 2 oeufs 40 g de sucre 14 g de poudre impérial vanillée ( ou à défaut de maïzena ) 10 g de beurre.
MOELLEUX CHOCOLAT-RICOTTA
MOELLEUX CHOCOLAT-RICOTTA Ingrédients: 180 g de chocolat au lait 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre en poudre 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe de maïzena Préchauffez votre four à 180°C.
CAKE MOELLEUX AUX POMMES
CAKE MOELLEUX AUX POMMES Ingrédients : 2 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de ricotta 4 cuillères à soupe de farine 1 cuillères à soupe de maïzena 4 pommes 40 g de beurre fondu + 20 g 1 pincée de sel un.
TARTE BOURDALOUE
TARTE BOURDALOUE 1 Pate sablée 1 boite de poires au sirop ou 4 à 5 poires william mûres 100g de beurre pommade Pour la crème d'amande : 75 g de sucre glace 75 g de poudre d’amande 12g de maïzena 1 oeuf 10g de rhum Mettre le beurre pommade dans un saladier.
GÂTEAU PETITS BEURRE-MOKA
GÂTEAU PETITS BEURRE-MOKA Ingrédients: petits beurres (suivant la taille de votre moule : pour moi c'était 36 petits beurres ) Rhum 200 ml de lait crème pâtissière: 2 oeufs 40 g de sucre 14 g de poudre impérial vanillée ( ou à défaut de maïzena ) 10.
GATEAU A LA CREME AU CITRON ET FRAISES
Pour la crème : 500 ml de lait 3 jaune d'oeufs 120 gr de sucre 40 gr de maizena 20 gr farine 1 citron non traité 1 c à café de vanille liquide Pour le gateau : 4 oeufs 150 gr sucre 300 gr de farine 100 ml de lait 50 ml d'huile de tournesol 1 sachet de.
TARTE FLAN AUX POMMES
TARTE FLAN AUX POMMES Pour la pâte 230 gr de farine 140 gr de beurre mou 115 gr de sucre 3 jaunes d’œufs 2 gr de levure chimique Pour le flan 2 jaunes d’œufs+ 2 œufs 600ml de lait 40 gr de maïzena +50gr de farine 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à.
CAKE AUX SPECULOOS ET POIRES
CAKE AUX SPECULOOS ET POIRES Ingrédients: 200 g de spéculoos 50 g de farine 20 g de maïzena 100 g de beurre salé 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre 20 cl de lait 3 oeufs 1 grande boîte de poires au sirop Préchauffer votre four à 180° C.
CLAFOUTIS D'ENDIVES
CLAFOUTIS D'ENDIVES Ingrédients: 8 petites endives 4 tranches de jambon blanc 1 bonne pincée de sucre gruyère râpé Sel et poivre 25 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 oeufs 20 g de maïzena Sel poivre Dans le beurre, à feu moyen, faire cuire les endives.
PAVES DE SAUMON SAUCE AUX MOULES
PAVES DE SAUMON SAUCE AUX MOULES Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 150 g de moules décortiquées 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 10 cl de crème liquide Sel et poivre Persil haché Chauffer le lait dans une sauteuse.
CREME ANGLAISE
CREME ANGLAISE Ingrédients (pour 50 cl) : 4 jaunes d’œuf 50 g de sucre 50 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de maïzena Porter à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en deux dans sa.
GRATIN GRAND-MERE
GRATIN GRAND-MERE Ingrédients : 300g de pommes de terre 4 carottes 1 belle courgette 1 joli blanc de poireau 150g de dés de jambon 100g de crème fraîche 20g de margarine 2 cuillères à soupe de maïzena Persil ,Sel ,Poivre gruyère râpé Peler les pommes.
SAUCISSON DE LYON CUIT AU VIN ROUGE
SAUCISSON DE LYON CUIT AU VIN ROUGE Ingrédients 1 saucisson à cuire 30 g de beurre1 oignon2 feuilles de laurier1 bouteille de vin rouge corsé1 cuillère à soupe bombée de maizena 1 cuillère à soupe de fond de volaille1/4 L d'eau60 g de lardons nature2.
FISH AND CHIPS
FISH AND CHIPS Il vous faut par personne : Pour les fish and chips 1 pomme de terre vous prendrez des Bintje ou des BF15 200 g de farine de blé 50 g de Maizena 350 ml d’eau très froide 2 cuillères à soupe de farine de mais (maizena) en plus des 50g precédents.
Pancakes à la vanille
Ce n'est plus la chandeleur mais on se fait plaisir quand même une dernière fois ? Voici de délicieux pancakes moelleux et savoureux à souhait.
Fondant au chocolat sans beurre et sans gluten
Ingrédients pour 6 personnes 200 g de chocolat noir à dessert 3 œufs 200 g de compote de pommes 50 g de maizena 100 g de sucre vanille liquide Préchauffer le four à 180 °c.