Lyon
737 recettes
Quenelles lyonnaises gratinées au chèvre
Quenelles lyonnaise gratinées au chèvre Ingrédients : 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de crème.
Saucisson brioché lyonnais
Saucisson brioché lyonnais Ingrédients : 1 saucisson de Lyon nature ou à la pistache, 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100g de crème.
Omelette à la lyonnaise
Omelette à la lyonnaise Ingrédients :2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de persil haché, poivre au moulin, sel, beurre.
Quenelles lyonnaises au jambon cru de pays
Quenelles lyonnaises au jambon cru de pays Ingrédients : 4 quenelles lyonnaises faites maison ou du commerce, 4 tranche fines de.
Salade lyonnaise revisitée
Salade lyonnaise revisitée Ingrédients : 50 g de jeunes pousses d'épinard, 3 tranches de jambon cru, 1 oeuf, 2 tranches de baguette, 1.
Foie d'agneau à la lyonnaise
Foie d'agneau à la lyonnaise Ingrédients : 1 tranche de foie d'agneau (150 g.
Gâteau de foies de volaille
Voici une recette qui nous vient de la région lyonnaise : le traditionnel gâteau de foies de volaille.
Tacos Lyonnais
Ces tacos sont bons, pas aussi bon que là où on va les manger en ville, mais bon c'est pas mal! Tout le monde a validé! Très rapide à faire! Pour 6 gourmands : 6 grandes fajitas 500 g de viande hachée de bœuf cuite 1 sachet de cheddar râpé 1 tube de.
Poulet Célestine
Ce poulet Célestine est une recette lyonnaise préparée par Rousselot, un chef cuisinier qui amoureux de sa patronne veuve a crée ce plat pour la séduire avec succès.
Espuma vanille-citron du chef Sébastien Bouillet – Soirée Suze Chocolat
Merci à toute l’équipe Geek & Food,à Quentin pour cette belle soirée découverte de la Suze et ses différentes recettes de sucrées.
Salade de pissenlits comme une Lyonnaise à la saucisse de Morteau et son œuf poché.
Une salade de pissenlits comme une Lyonnaise, à la saucisse de Morteau et son œuf poché, une délicieuse façon de découvrir les premiers pissenlits.
Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique
Une Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique, une recette de Grégory Cuilleron, ancien candidat de Top Chef et chef du restaurant Cinq Mains à Lyon.
Poulet au vinaigre à la Lyonnaise
Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j’ai eu l’occasion de manger il y a bien longtemps dans un restaurant à Lyon non loin de la Place Bellecour.
Saucisson lyonnnais brioché
Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région .
Bugnes Bressannes
J’ai souvenir que les bugnes que faisaient belle-maman étaient très différentes des bugnes lyonnaises que nous mangions à la maison.
Cromesquis de chèvre et Gazpacho à l’ancienne
Un chaud froid que ces cromesquis de chèvre et gazpacho à l’ancienne pour le thème de Culino Versions du mois de juin « En chaud et Froid » dont ma chère amie Gut (Claudine) est la marraine.
Saucisson chaud, pommes de terre à l'huile
Lyon est une ville que je connais bien pour y avoir travaillé il y a très longtemps et native de Rhône Alpes disons la Bresse, durant nos vacances lorsque nous étions au Québec, nous nous accordions une journée à Lyon pour profiter des petits bouchons.