Levure boulanger

Levure boulanger

893 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Levure boulanger"


Pizza aux carottes, mozzarella et pistaches - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pizza aux carottes, mozzarella et pistaches - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à pizza 200 g de farine type 55 (ou farine type 65) 120 ml d’eau tiède 10 ml d’huile d’olive vierge 1 cuillerée à café de sel fin 4 g de levure de boulanger déshydratée 1 cuillerée à café de feuilles de thym La garniture...

U Campanile - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

U Campanile - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salute à tutti !!  Nous arrivons à la fin du mois de Mars… déjà … Nous allons célébrer Pâques ce week-end…  Pâques qui est la fête la plus importante du christianisme. Elle représente également pour moi de bons moments en famille ainsi que de nombreuses traditions. Cette année, Pâques n’aura pas la même ferveur… ni les autres fêtes à venir d’ailleurs .. mais malgré tout.. j’adore célébrer cette fête !!  Pendant Pâques, c’est également l’occasion de passer un peu de temps en cuisine et de réaliser de jolies recettes qui seront dégustées durant la Merendella du Lundi de Pâques. On citera par exemple Le Campanile : cette couronne briochée décorée d’œufs entiers qui symbolisent l’espoir et la fécondité. Le Campanile marque la fin du Carême et permettait d’utiliser les œufs non consommés durant cette période de jeûne.  J’ai réalisé cette année encore mon Campanile. Voici donc ma recette. Elle est très facile à réaliser et surtout délicieuse !!!!  Allez hop en cuisine !!!!  Pour réaliser ce Campanile, il vous faut :  INGRÉDIENTS  : 300 g de farine 10 g de levure de boulanger fraîche 80 g de sucre 80 g de beurre 1 pincée de sel 2 gros œufs frais […]

Des Mirobolants façon La Super Supérette - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Des Mirobolants façon La Super Supérette - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Ah le week-end… deux jours tranquillou à ne rien faire !!! En me promenant sur le web, j’arrive sur ce site génial, qui s’appelle la Super Supérette. Ce site créé par deux jeunes femmes, met en avant des recettes très faciles à faire de plusieurs gâteaux que l’on trouve dans le commerce. A savoir : les Pitch® , les Pin’s® , les Kinder Délice®, etc … En feuilletant les différentes pages, je tombe sur les Mikado®, qui sont chez nos amies de la super supérette nommés : Les Mirobolants. Je regarde les ingrédients composant la recette et là je me dis  » Super, j’ai presque tout ce qu’il faut, allez c’est parti !!!!! » Pour réaliser ces Mirobolants il vous faut : Pour 50 mirobolants 5 cl d’eau 1 sachet de levure chimique ( Normalement il fallait utiliser de la levure de boulanger mais je n’en avais pas) 200 g de farine 4 CS de sucre glace 3 pincées de sel 1 CS d’huile de tournesol 1 jaune d’œuf 205 g de chocolat Nestlé® Noir Dessert Préparation   Tiédir l’eau, puis la mettre dans un saladier. Mélanger avec la levure et attendre 5 minutes. Ensuite, ajouter la farine, le sel, le […]

Croissant au amande et crème d'amande

Croissant au amande et crème d'amande

Ingrédients pour la Pâte levée feuilletée : 350 gr de farine Type 55  150 gr de farine Type 45  60 gr de sucre semoule  10 gr de lait en poudre 6 gr de sel fin  100 gr de beurre ramolli  25r de levure fraiche ou de la levure boulangère en grain ...

Pandoro

Pandoro

Ingrédients 10 personnes  Levain : 70 g de farine 2 c à c de levure de boulanger lyophilisée  50 g d'eau tiède Brioche 1ère étape : 2 œufs entiers 130 g de farine  40 g de sucre en poudre 40 g de beurre à température ambiante Brioche 2ème ...

Brioche Buchty au  chocolat

Brioche Buchty au chocolat

L’incontournable brioche Allemande Ingrédients: 500 g de farine type 45  1 sachets de levure boulangère 2 œufs 100 g de lait 200 g de crème fraîche entière 60 g de sucre 1 c à c de sel Du chocolat (ou Nutella ou confiture) Sucre glace

Pizza Hawaï

Pizza Hawaï

Préparation : 1h 20min  Cuisson : 25 min  Ingrédients : 500 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 200 ml d’eau tiède 20 cl d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 150 ml de coulis de tomate 200 gr de jambon blanc(ou 2 belles escalopes ...

Pain de seigle

Pain de seigle

  Préparation : 10 minutes Repos : 5 heures  Cuisson : 20 minutes Ingrédients: 200g de farine T55 100g de farine de seigle complète bio  1 c à c de levure de boulanger 1 c à c de sel 210 ml d’eau Que l’on répartira ainsi : Pour le mini l ...

Pain de campagne

Pain de campagne

Préparation: 20 min  Cuisson: 30 min  Repos: 4 h + 1 h Ingrédients Pour 500 g de farine à pain artisanale de campagne ( Morvandelle) 5, 10 céréales... 20 g de levure de boulanger  250 ml d'eau environ selon la farine  1 cuillerée à café de sel 1 ...

Baguettes

Baguettes

Préparation: 15 min  Cuisson: 25 min  Repos: 8 h Ingrédients 500 g de farine à pain: farine artisanale T55  275 à 300 ml d'eau 1 ½ cuillerée à café de levure de boulanger ½ cuillerée à soupe de sel Ustensiles 1 robot pétrisseur 1 coupe pâte 1 ...

Pain Couronne Bordelaise

Pain Couronne Bordelaise

Ingrédients : 600g de farine T55 70g de farine de seigle 390g d'eau 7g de levure de boulanger déshydratée 18g de sel

Khobz dar

Khobz dar

Ingrédients pour 1 galette :  330g de farine 1c a s de levure de boulanger déshydratée 1c a c de graines de nigelle 1c a c de graines de sésame 1c a c de graines d'anis vert 3cl d'huile et de beurre fondu mélangés 1 œuf 120g d'eau 1cc de sel ...

Chinois à la crème pâtissière et aux raisins

Chinois à la crème pâtissière et aux raisins

Ingrédients pour la pâte: 100 g de lait tiède 3 œufs 100 g de beurre mou 400 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 c a c de sel 45 g de sucre en poudre Pour la crème pâtissière: 75 g de sucre 3 jaunes d’œufs ½ litre de lait ...

Croissants croustillants

Croissants croustillants

A mangés dès la sortie du four, le vrai bonheur. Ingrédients : Pâte : 250 g farine 25 g levure de boulanger 40 g sucre 150 g lait à température ambiante 1 c à c de sel Beurre manié : 100 g beurre mou + 40 g farine Dorure : 1 jaune d’œuf ...

Pains au pavot et zeste de citron

Pains au pavot et zeste de citron

Préparation : 10 minutes  Repos 1h35 environ Cuisson : 30 à 40minutes Ingrédients : 300 ml d’eau tiède 500g de farine T55 Zeste d’un citron  20 ml de jus citron 1,75 c à c de levure de boulanger déshydratée 1,75 c à c de sel 50g de grains de ...

Donuts

Donuts

Préparation : 35 mn  Cuisson : 3 mn  Ingrédients: 110 g de sucre  620 g de farine  1 L d'huile 1 sachet de levure de boulanger sèche rapide 75 g de margarine 30 cl de lait 1 pincée de sel 1 oeuf 200 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de ...

Pizza Regina

Pizza Regina

Préparation : 25 min  Cuisson : 25 min Repos : 2 heures Ingrédients pour 4/6 personnes  La pâte à pizza: 15 cl d'eau tiède 1 grosse pincée de sel 300 g de farine 4 c à s  d'huile d'olive 20 g de levure de boulanger Pour la sauce tomate : 500 ...

Brioche des rois aux fruits confits

Brioche des rois aux fruits confits

Cuisson 35 min  Préparation 45 min Ingrédients pour 6 personnes 375 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de sucre vanillé 20 g de levure de boulanger 30 g de lait tiède 3 œufs entiers 120 g de beurre mou 50 g de sucre 60 g ...

Brioche tressée aux amandes effilées

Brioche tressée aux amandes effilées

Ingrédients pour une grande brioche: 250g de farine 75 gr de beurre ramolli 100 ml de lait 25 ml d'eau de fleur d'oranger 1 œufs ½ c a s de levure boulangère instantanée 3 c a s de sucre semoule 1 petit pincée de sel Pour décorer : Amandes effilées ...

Pide, pizza turque

Pide, pizza turque

Ingrédients pour 4/6 personnes La pâte à pizza: 250 gr de farine 1 c à c de sel 1 sachet de levure boulangère 10 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile 1 jaune d’œuf 200 gr de viande hachée 2 tomates 1 oignon

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