Koulibiac

Koulibiac

32 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Koulibiac"


Mon poisson d'avril, comme un koulibiac de saumon aux légumes

Mon poisson d'avril, comme un koulibiac de saumon aux légumes

Il y a quelques recettes qui comme ça, depuis des années m'intriguent. Comme le Koulibiac de saumon, une recette traditionnelle russe qui revient régulièrement dans les magazines de cuisine au moment des fêtes de Pâques. Entre deux couches de pâte feuilletées, sont emprisonnés plusieurs ingrédients

KOULIBIAC EN FEUILLETÉ TRESSÉ

KOULIBIAC EN FEUILLETÉ TRESSÉ

Il y a longtemps que cette recette est en attente de publication. En la retrouvant récemment, je me suis dit qu'elle conviendrait très bien ...

KOULIBIAC

KOULIBIAC

Je n'avais pas refait de koulibiac depuis très longtemps. Cette spécialité russe généralement servie à Pâques peut être composée de chou ou ...

Koulibiac (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Koulibiac (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plat traditionnel russe, le koulibiac est un long chausson de pâte levée, doré et décoré, renfermant plusieurs couches de farce. Une version courante associe riz, épinard et saumon... végétal. Pour parachever la ressemblance, nous avons mis du simili ?uf dur! Il faut d'abord réaliser une pâte avec

Koulibiac au saumon

Koulibiac au saumon

Cette recette de Koulibiac au saumon me faisait de l??il depuis un bon moment au fond de mon grimoire. Il s?agit d?une sorte de Pie version russe

Pies au saumon  - Les petits plats de Béa

Pies au saumon - Les petits plats de Béa

Cette pie est une revisite du koulibiac de saumon. Les ingrédients sont les mêmes, seule la présentation change. Il y a un peu moins de pâte feuilletée ce qui rend ce plat plus léger. Je l'ai bien parfumé à l'aneth et c'était un régal . Pour deux pies...

Koulibiac de saumon - Les petits plats de Béa

Koulibiac de saumon - Les petits plats de Béa

Voici un joli et très bon poisson d'avril pour marquer ce 1er avril, il est farci de saumon, champignons, ?ufs durs et riz et il est parfumé à l'aneth. Je l'ai accompagné d'une sauce montée comme une crème anglaise et légèrement aromatisée à l'aneth. Pour...

Koulibiacs de Saumon aux Epinards (Russie)

Koulibiacs de Saumon aux Epinards (Russie)

Ingrédients pour 2 personnes: . 1 rouleau de pâte feuilletée . 2 pavés de saumon sans peau . 2 c.à.s de vin blanc sec . 2 c.à.s de jus de citron  . 120gr d’épinards surgelés à la crème fraîch…

Koulibiac Poisson d'Avril

Koulibiac Poisson d'Avril

Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de l'oeuf. Pâques tombe le 1er avril cette année... alors je me suis amusée à réaliser ces petits poissons d'avril qui feront une jolie entrée de Pâques... 1 - Ingrédients pour 2 poisso

Koulibiac de saumon - Le Palais des Saveurs

Koulibiac de saumon - Le Palais des Saveurs

Voilà une bien originale façon de présenter un koulibiac que celle de Sophie Dudemaine dans son dernier livre "Les hachés...

Koulibiac revisité de Saumon à l'asiatique - FabiCooking

Koulibiac revisité de Saumon à l'asiatique - FabiCooking

Un Koulibiac non pas russe mais asiatique avec un saumon mariné à l'avance, du chou, des feuilles d'algue nori et le croustillant de la pâte filo pour sa légèreté.

Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon Une recette traditionnelle française de la Flandre et des plaines du Nord qui a l'origine est un plat polonais introduit par les immigrants. Généralement, il se sert en entrée mais je trouve qu'il peut aussi être un plat complet de par sa composition plutôt originale qui lui donne tout de suite un visuel assez spectaculaire... Alors, n'hésitez pas à le servir à vos invités, succès assuré !

Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon

Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

Saumon au fenouil en pâte craquante +

Saumon au fenouil en pâte craquante +

Ce plat tout en un s’inspire du koulibiac, un pâté en croûte d’origine russe à base de poisson et de légumes. Sur un lit de riz, des morc...

Koulibiac simplifié pour deux

Koulibiac simplifié pour deux

Le koulibiac est un étagé en croûte composé  de saumon,  d’épinards, de champignons à la crème et d’oeufs. Parce qu’il est assez long à p...

Koulibiac au saumon  et épinard - Shukar Cooking

Koulibiac au saumon et épinard - Shukar Cooking

Pour 5 ou 6: 1 filet de saumon de 1 kg environ sans peau 500 g d’épinards frais 150 g de riz cuit 120 g de comté râpé 2 échalotes 2 pâtes feuilletées Émincer les échalotes, les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les épinards...

Crumble saumon/poireaux - Recettes vertes pour cordons bleus

Crumble saumon/poireaux - Recettes vertes pour cordons bleus

Un plat gourmand qui a eu beaucoup de succès ! J'aime vraiment beaucoup l'association saumon/poireaux. Combinée à une pâte beurrée, on retrouve ici un petit côté koulibiac. Pour 10 personnes : Ingrédients : -1 kg de saumon frais -1 kg de poireaux (poids...

Koulibiac de saumon - Mariatotal

Koulibiac de saumon - Mariatotal

Un classique des réunions ou des fêtes de famille. En forme de poisson, c’est le plat tout trouvé du 1er avril. Le principe est assez simple : c’est un chausson de pâte feuilletée fourré de riz, de champignons, de saumon et d’épinards : le résultat est toujours joli et il se prépare, pour l’essentiel, à l’avance.

Koulibiac de salmón | Je cuisine donc je suis

Koulibiac de salmón | Je cuisine donc je suis

El Koulibiac es un plato típico de la gastronomía rusa y muy difundido en la tradición culinaria judía askenazi. Se trata de un pastel a base de pescado (generalmente salmón) combinado con espinacas, cebada perlada o arroz.

Koulibiac au Saumon | Je cuisine donc je suis

Koulibiac au Saumon | Je cuisine donc je suis

E Koulibiac est une tourte renfermant une farce dans laquelle on peut mettre des poissons (généralement du saumon), du riz, des champignons, des œufs, etc. Pour cette version j'ai réalisé une farce avec des épinards, de l'orge perlé, de la crème et du saumon

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