Le Kouglof salé est toujours présent lors des fêtes, des mariages, des apéritifs chez nous en Alsace.
Un beau kouglof , brioche typique de ma région qu'est l'Alsace ! Pour le faire il faut un vrai moule en terre cuite !! c'est important.
Je n'ai pas de petits pains au lait depuis de nombreuses années je pense qu'il n'y a même pas de recettes ici !!! Le comble pour moi !!!! J'ai trouvé la recette chez ma copine Carine du blog kouglof et Chocolat.
Durant la période des brocantes j'ai trouvé un grand vieux moule à kouglof et je ne l'avais pas encore utilisé.
Envie d'un kouglof un peu original ?Un kouglof au chocolat , recette trouvée chez mon amie Patchouka ! D'habitude le kouglof est garni de raisins secs macérés dans du schnaps mais là ils sont remplacés par des chunks au chocolat au lait !!! J'ai fait.
Si vous étiez de passage à Strasbourg pour découvrir le marché de Noël vous avez dû manger choucroute, tarte flambée, baeckeofe mais aussi du kouglof , brioche si typique de la région.
En ces jours de fêtes, de réunion de famille, j'aime cuisiner et partager un bon repas.
Le weekend j'essaie le plus souvent de faire une brioche .
Le Kouglof Mélanger très rapidement 85g de sucre semoule , avec 500g de farine "type45", ajouter 2 oeufs légèrement fouettés et 15g de levure de boulanger émiettée.
Le Kougelhopf est une spécialité Alsacienne mais également d'Autriche, d'Allemagne et de République Tchèque.
La pâtisserie alsacienne se résume souvent à ces représentants incontournables tels le kaeskueche, le mannele, les bredele, le kouglof ou encore le pain d'épices.
MON K0UGELHOPF AUX PISTACHES ET AUX CRANBERRIES En revoyant mon moule à kouglof , je me suis dit qu’il y avait longtemps que je n’en avais.
Pour le premier anniversaire de ma crevette (juste après Pâques), j'ai fait plusieurs gâteaux (pour la nounou, la famille.
Un délicieux kouglof, ça se mérite! J'ai commencé le matin et cette fois, je n'ai pas sorti ma MAP.
Qu'elle s'appelle kouglof ou Kougelhopf (il existe encore de nombreuses façons de l'écrire), c'est toujours un plaisir de déguster une.