Harissa
127 recettes
Ajlouk | Je cuisine donc je suis
Entrée (kemia) à base de courgettes ou d'aubergines cuites à la vapeur assaisonnée d'épices.
SHAKSHUKA | Je cuisine donc je suis
Recette tunisienne à base de sauce tomates et poivrons dans laquelle on fait cuire des oeufs.
Salade de fèves à l’orientale
C’est la pleine saison des fèves, alors voici une salade aux saveurs orientales.
Tartines au houmous de haricots blancs, poivrons grillés et tomates rôties à la harissa
Certains l'auront peut-être remarqué, je suis une inconditionnelle du houmous et autres préparations méditerranéennes à base de tahini, cette crème de sésame moyen-orientale que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement en France.
Couscous
INGR É DIENTS (6 p ortions) : 8 pilons de poulet 12 merguez huile d'olive 2 boîtes de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d'épices à couscous 2 cuillères à café d'harissa 2 cubes de bouillons de bœuf 3 belles tomates 10 petits navets 5 belles carottes.
Couscous de poulet aux aubergines
Couscous au poulet et aux aubergines Ingrédients 1 belle aubergine ou 2 petites huile d’olive, eau chaude, harissa selon gout et envie 90 g de graines de couscous moyennes 1 oignon moyen 1 cuisse d…
Gateaux de semoule (harissa hlouwa)
Bonjours tous le monde ,voila une re7 de harissa quand on entent le mot harissa on ce dit c'est piquant ,mais là non c'est tout le contraire ,c'est très sucré (halte au diabétique interdiction complète) ce gateaux ce vend partout en tunisie tout les.
Cocktail acidulé (salade)
Ingrédients : - 1 pomme verte - 1 courgette - 6 oignons frais hachés - 18 crevettes décortiquées - 2cs de jus d’orange - 1cc de vinaigre balsamique - 1/2cc de miel - 4cs d’huile d’olive - 1 pointe de harissa Bon, je sais, j’ai beaucoup de retard.
Olives marinées à la marocaine
S’il y a une chose que l’on aime au Maroc, ce sont les « zitounes », c’est ainsi que l’on appelle les olives ….
Pizza Samouraï
Pizza Samouraï Une recette de pizza aux accents orientaux avec la sauce Samouraï (mélange de mayonnaise et de harissa).
Salade de Riz aux Dattes & Amandes (Maroc)
Ingrédients pour 4 personnes: – 200gr de riz longs grains – 12 dattes dénoyautées et finement émincées – 80gr d’amandes émondées – 5 c.
Gaspacho tomate fenouil
Je vous propose un potage tout en légèreté et en fraîcheur, parfait quand il faut de fortes chaleurs.
Courge Bleue de Hongrie rôtie à l'Harissa
Cette petite recette toute simple méritait de figurer sur ces pages.
Flan à la courge bleue de Hongrie, champignons et épinards
Lorsqu'on entame une belle courge comme celle-ci, on a de quoi faire pas mal de plats différents.