Girolles
389 recettes
MAGRET DE CANARD, SAUCE AUX GIROLLES ET FOIE GRAS
J'ai utilisé la sauce aux girolles et foie gras publiée avant-hier pour accompagner un magret de canard.
Crème de champignons de Paris et girolles - recettes autour d'un ingrédient # 33
Une Crème de champignons préparée avec des champignons de Paris et servie bien chaude, rehaussée de quelques girolles sautées au beurre.
Lentilles aux Chanterelles
Lentilles aux Chanterelles ou Girolles (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de lentilles 500 gr de chanterelles ou girolles 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer par bien rincer les lentilles,.
Meilleur de Pigeon Rôti – Jus de Persil Plat et Lasagne aux Girolles
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 20 Minutes ► 8 Pigeons ► 100 g de Beurre ► 60 g d'Échalotes ► 300 ml de Crème Fraîche ► 20 cl de Vin Blanc ► 20 cl de Fond Blanc de Volaille ► 50 g de Persil Plat Lasagnes ►.
Carré de Porc à la Moutarde Girolles et Pommes de Terre Ratte
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes ► 1 carré de porc fermier de 1,8 kg à 2 kg ► 2 c.
Tourte Ovalie de Poulet Fermier d’Auvergne aux Girolles
Proportions pour 6 PersonnesTemps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes • 1 kg de Girolles • 1 Poulet Fermier d'Auvergne • 10 cl d'Huile d'olive/colza (Mélange 50% d'huile d'olive et d'huile de Colza) • 1 Plaque de pâte Feuilletée.
Feuilleté d’Escargots aux Champignons Sauvages
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 200 g de pâte feuilletée à 6 tours.
Paupiettes de Veau aux Girolles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes - 1 échalote - 130 g de girolles - 2 escalopes de veau, larges mais bien fines - 1 cuillère à soupe de persil haché - 5 cl de crème fraiche - sel, poivre 1.
Pavé de Saumon aux Girolles
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes - 350 g de saumon - 1 échalote - 150 g de girolles nettoyées - 3 cl de vin blanc - 8 cl de crème légère - sel, poivre 1.
Lasagnes aux girolles et aubergines
Pour 6 personnes: 1 aubergine 2 échalotes 1 petit oignon 400 gr de girolles 50 gr de beurre 50 gr de farine 750 ml de bouillon de .
Poêlée de girolles et champignons de Paris
En Octobre, on a envie de manger aux couleurs de l’automne.
Faisan à la crème et aux girolles.
Bonjour à toutes et tous , Quand un collègue de travail de mon mari qui est aussi chasseur lui a donné un faisan, je me suis tout de suite dit que je le cuisinerai pour les fêtes de fin d'année.
RISOTO AUX CHAMPIGNONS
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS 250 g de riz arborio spécial risotto (on en trouve dans tous les supermarchés) 300 g de champignons de votre choix (girolles, cèpes, champignons de Paris) 2 cubes de bouillon de boeuf 2 oignons 10 cl de vin blanc + 3 cuillères.
Omelette aux girolles
En faisant un saut chez mon maraîcher, j'ai trouvé des girolles qui m'ont fait de l’œil.
RISOTTO AUX ST JACQUES FRAICHES, PARMESAN ET SON TRIO DE CHAMPIGNONS FORESTIERS
RISOTTO AUX SAINT JACQUES FRAÎCHES, PARMESAN ET SON TRIO DE CHAMPIGNONS FORESTIERS Ingrédients: 200 gr de St jacques fraîches 1 tasse mug de riz à risotto 500 gr de mélange de champignons forestiers et/ou girolles 2 cubes bouillon de viande 2 oignons.
RISOTTO DE POULET, PARMESAN ET SON TRIO DE CHAMPIGNONS FORESTIERS
RISOTTO DE POULET, PARMESAN ET SON TRIO DE CHAMPIGNONS FORESTIERS Ingrédients: 200 à 250 gr de blanc de poulet 1 tasse mug de riz à risotto 500 gr de mélange de champignons forestiers et/ou girolles 2 cubes bouillon de poule 2 oignons 1 bloc de parmesan.
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS Après un petit tour en forêt, je suis revenue avec quelques cèpes et girolles! Une bonne omelette aux champignons des bois me parue la recette idéale pour le dîner ! Pour 2 personnes Préparation : 20 Cuisson : 20 min.
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS Après un petit tour en forêt, je suis revenue avec quelques cèpes et girolles! Une bonne omelette aux champignons des bois me parue la recette idéale pour le dîner ! Pour 2 personnes Préparation : 20 Cuisson : 20 min.