Fond de veau

Fond de veau

268 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Fond de veau"


Filet mignon de porc au poivre vert

Filet mignon de porc au poivre vert

Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau  2 échalotes 2 feuilles de laurier  1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi ...

Magret de canard Rossini aux cèpes. - Les plaisirs de la bouche

Magret de canard Rossini aux cèpes. - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 985 Magret de canard Rossini aux cèpes Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 50 cl de fond de veau 25 g de beurre 1 échalote 40 g de cèpes déshydratés 4 escalopes de foie gras surgelées Sel et poivre Quelques baies pour décorer Préparation...

Côte de boeuf sauce au poivre et fond de veau - Recettes de Papounet

Côte de boeuf sauce au poivre et fond de veau - Recettes de Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette de la côte de bœuf grillé sauce au poivre crémeuse au fond de veau. Cette recette familiale de viande grillé est un classique de la gastronomie française et je ne m'en lasse pas. Il faudra une belle côte de bœuf...

Joues de porc aux champignons - Shukar Cooking

Joues de porc aux champignons - Shukar Cooking

Pour 2 ou 3 : 4 à 6 joues de porc 1 oignon 75 g lardon de bacon (ou lardon classique) une grosse boite de champignons de Paris 1 ½ verre de vin blanc 1càc de fond de veau 1 cube de bouquet garni 1 càs de farine sel huile d'olive Délayer le fond de veau...

Gros raviolis forestier - Valérie Passion Cuisine

Gros raviolis forestier - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : 300g d'escalope, filet ou restes de poulet 3cc beurre ou margarine 125ml de vin blanc 2 cs de fécule de maïs 3cc de fond de veau ou volaille sel, poivre 6 feuilles de lasagnes ( précuites ou faite maison ) 4 cs de cognac...

Filet de boeuf au vinaigre balsamique et sirop d’érable

Filet de boeuf au vinaigre balsamique et sirop d’érable

Recette issue de la gastronomie québécoise et adaptée (au mieux) pour cookeo. Filet de boeuf et pommes de terre cuits dans un bouillon vinaigre balsamique, fond de veau et sirop d’érable. La …

Bourguignon MaggiMaggiiiiique

Bourguignon MaggiMaggiiiiique

Un bon bourguignon avec une délicieuse sauce onctueuse avec son Fond de Veau Maggi

Paupiettes de veau et son riz

Paupiettes de veau et son riz

Recette : 1/ Faire dorer les paupiettes de veau 2/ Faire revenir les oignons jaunes, lardons , champignons 3/ Ajouter 25cl de crème liquide et 10 cl de vin blanc et un peu de fond de veau 4/ Cuisso…

Rôti de porc aux lardons, champignons

Rôti de porc aux lardons, champignons

Une bonne sauce liée au vin blanc, fond de veau et soupe à l’oignon

Filet mignon et ses  gnocchis

Filet mignon et ses gnocchis

Couper en morceaux le filet mignon. Mettre 2 cac d’huile dans la cuve et faire revenir la viande 5 minutes en mode doré. Mélanger 20 cl de vin blanc de cuisine avec 2 cas de moutarde et 3 cac…

Pilons de poulet, riz, tomates, petits pois

Pilons de poulet, riz, tomates, petits pois

Dorer huile, oignon, pilons de poulet, lardons un pti peu de vin blanc pendant 5 mns puis ajouter un cube volaille, petit pois, tomates pelées, 1 bonne cuillère à café fond de veau sel poivre, riz.…

Rôti de dinde au Cookeo

Rôti de dinde au Cookeo

Rôti de Dinde, moutarde douce, miel, ail et fond de veau

Corned-beef au Cookeo

Corned-beef au Cookeo

Pommes de terre, corned-beef, oignon, fond de veau recette du site les délices de Delphine

Cuisse de dinde, dés de bacon et sauce fond de veau

Cuisse de dinde, dés de bacon et sauce fond de veau

Cuisse de dinde, dés de bacon, oignon, fond de veau, herbes de Provence,

Souris d’agneau sauce au fond de veau

Souris d’agneau sauce au fond de veau

Une recette toute simple avec souris d’agneau, ail, oignons,huile d’olive, fond de veau.

Cuisses de poulet à la moutarde et aux champignons - Catherine et compagnie

Cuisses de poulet à la moutarde et aux champignons - Catherine et compagnie

Ingrédients : Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 10cl crème liquide - 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne - champignons de Paris (vous en mettrez la quantité que vous voulez !) - 2 cuillères à soupe de fond de veau ou de volaille - beurre...

Lapin aux pruneaux au Cookeo - Les délices de Delphine

Lapin aux pruneaux au Cookeo - Les délices de Delphine

Ingrédients :- 1 lapin en morceau- 2 gousses d’ail- 1 oignon - 250 ml d’eau - 1 c. à soupe de fond de veau - 200 ml vin...

Boeuf bourguignon - La ronde des délices

Boeuf bourguignon - La ronde des délices

Ingrédients (2 personnes): 600g de bœuf 1 carotte 1 oignon 30cl de vin rouge 20cl de fond de veau 20cl de pulpe de tomates 30g de...

Rôti de veau aux 4 épices et aux échalotes - La ronde des délices

Rôti de veau aux 4 épices et aux échalotes - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pièce de veau de 700g 3 échalotes 1 càc rase de 4 épices 1 càs rase de fond de veau 15cl d'eau 2...

Canette laquée à l'orange et sauce Hoisin - La ronde des délices

Canette laquée à l'orange et sauce Hoisin - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 canette de 2 kg 1 càc de fond de veau 2 càc de Cointreau 2 échalotes 2 càs de sauce Hoisin 2...

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