Equateur
9 recettes
Encebollado de Pescado (Equateur)
Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de thon frais coupé en gros cubes . 500gr de yuca (ou manioc) épluché, lavé et coupé en gros morceaux . 2 c.à.s d’huile de tournesol . 2 tomates émincées . 1 oig…
Coulis de bananes au sirop d'érable
J'ai choisi des bananes "Cavendish" de Madère, issues du commerce équitable, plus petites mais plus parfumées que les bananes de Côte d'Ivoire ou de l'Equateur . Pour doser les 60 ml, j'ai utilisé 1 tasse à café expresso remplie aux 3/4.
Mote pillo - Maïs hominy aux oeufs brouillés (Équateur)
Maïs hominy aux oeufs brouillés (Équateur)
Quimbolitos Ecuatorianos ou Petits Gâteaux Equatoriens (Equateur)
Ingrédients pour 10 Quimbolitos: . 200g de farine de maïs . 60gr de farine de blé . 4 oeufs . 1 c.à.c rase de levure (les puristes n’en mettent pas!) . 120g de beurre ramolli . 120g de from…
Gourmandises reçues de mon Fidèle Partenaire Castelanne Chocolat - Les recettes de Zaza .
Il y a quelques jours mon fidèle Partenaire Nantais Castelanne Chocolat m'a fait parvenir 2 tablettes de chocolat ... L'une Equateur-Coco et l'autre Spiruline Bio. Nous n'avons pas encore goûtés celle à la spiruline donc pour l'instant je ne peux pas...
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains .. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à vous , je vous donne la recette des mousses au crumble de cookies ( voir la recette sur le blog ) . Pour cette recette nous avons choisi du chocolat 70% d'équateur équitable de chez Alter Eco . Pour cette recette il vous faut : 6 œufs 200 g...
Ceviche (poisson cru façon Amérique Latine) | Je cuisine donc je suis
Le ceviche ou cebiche est un plat typique de la gastronomie d'Amérique centrale et du Sud. Plusieurs pays se disputent sa paternité, mais ce plat à base de poisson cru et fruits de mer est présent tout particulièrement dans la gastronomie du Pérou, Equateur, Chili, Mexique et Vénézuela, ces pays ayant pour dénominateur commun le littoral pacifique. Certains historiens pensent que l'ancêtre du ceviche était dû aux Incas
Galettes de Pomme de Terre et Fromage | Je cuisine donc je suis
Petites galettes fourrées au fromage servies avec une sauce aux cacahuètes et oeuf au plat
Spécialité d’Équateur : bolon de verde
Avant cette coupe du monde, je n'avais jamais tente de cuisiner de la banane plantain. Une fois dans le magasin quand il a fallu en acheter, j'ai même réalisé que je confondais totalement la banane plantain avec la frécinette, cette toute petite banane dont je ne connais toujours pas la particularité d'ailleurs. Grâce à l'Equateur…