Epoisses

Epoisses

17 recettes

Les recettes de cuisine "Epoisses"


Tartelettes salées Époisses et Maroilles

Tartelettes salées Époisses et Maroilles

Coupez les extrémités au couteau puis coupez le boudin obtenu en deux.

Tarte flambée au saumon, brocolis et Epoisses

Tarte flambée au saumon, brocolis et Epoisses

     J'adore les tartes flambées! la pâte est hyper simple à réaliser, et on peut énormément s'amuser avec les.

Gratin de pommes de terre, cerfeuil tubéreux, andouille de Guéméné et Epoisses

Gratin de pommes de terre, cerfeuil tubéreux, andouille de Guéméné et Epoisses

     Voilà un gratin hivernal délicieux, rempli de délicieux produits de nos terroirs français! Bon comme je le dis.

Epoisses en Brioche, Cranberries et Noix de Pecan

Epoisses en Brioche, Cranberries et Noix de Pecan

 J'ai reçu récemment de l' Epoisses Berthaut .

Le fromage du mois : Epoisses

Le fromage du mois : Epoisses

L' Epoisses est un fromage au lait de vache cru à pâte molle et croûte lavée fabriqué en Bourgogne et qui bénéficie d'une AOC depuis.

Pâtes à l’Epoisses et aux champignons

Pâtes à l’Epoisses et aux champignons

D’un récent séjour en Haute-Marne j’ai rapporté plusieurs fromages locaux dont l’Epoisses que j’ai cuisiné avec des champignons pour agrémenter des pâtes fraîches.

Tourte à l'Epoisses et Pommes de Terre

Tourte à l'Epoisses et Pommes de Terre

Encore un fromage régional AOP en promotion chez mon fromager ! Cette fois-ci on se recentre un peu, plus précisément entre Yonne et Côte d’Or avec un fromage d’Epoisses.

Tartines Gourmandes (Finlande et Bourgogne française) | Je cuisine donc je suis

Tartines Gourmandes (Finlande et Bourgogne française) | Je cuisine donc je suis

Une tartine végétarienne finlandaise aux champignons et une tartine de Bourgogne à base de jambon sec , gelée de cassis et fromage époisses

Époisses et Pommes en Croûte

Époisses et Pommes en Croûte

Mon réfrigérateur commence a crier Famine mais quand je l'ouvre une odeur s'en échappe (fiouuu )  .

Roulés de poulet au jambon cru à l'Epoisses

Roulés de poulet au jambon cru à l'Epoisses

Roulés de poulet au jambon cru à l’Epoisses Recette tirée du blog « Chez Ale » - http://ale29.

Nonnettes fourrées au soumaintrain et salade à  la moutarde au pain d’épices

Nonnettes fourrées au soumaintrain et salade à la moutarde au pain d’épices

Ingrédients : pour 4 personnes 12 mini-nonnettes maison Du fromage soumaintrain (ou époisses) La vinaigrette 1 cuillerée à soupe de moutarde au pain d’épices Fallot 4 cuillérées à soupe d’huile de tournesol 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin maison.

Œuf poché à la crème de Soumaintrain

Œuf poché à la crème de Soumaintrain

Ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs bien frais (Bio) 25 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 130 g de fromage *Soumaintrain (ou d’Epoisses) 5 cl de vin blanc aligoté Sel et poivre du moulin Des trains de pain à toaster Préparation : La crème.

Pavés de Saumon à l’Epoisses

Pavés de Saumon à l’Epoisses

Ingrédients pour 4 personnes: .

Feuilletés d’Escargots à la Crème d’Epoisses

Feuilletés d’Escargots à la Crème d’Epoisses

Ingrédients pour 24 petits feuilletés: .

Le "tôt-fait" de la Jeanne

Le "tôt-fait" de la Jeanne

J'ai déjà mentionné feue notre bonne cousine Jeanne, cousine de ma grand-mère maternelle.

Oeufs pochés à la crème d'Epoisses

Oeufs pochés à la crème d'Epoisses

Recette volée lors de mon dernier passage à la foire gastronomique de Dijon, institution en l'espèce, je vous fais partager ce délice.

Feuilletés d'escargots à l'Epoisses

Feuilletés d'escargots à l'Epoisses

Un plat dont j'ai chipé la recette il y a quelques années dans le restaurant d'un ami à Dijon.

Copyright RecettesMania ©2023. All rights reserved.