Egypte

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42 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Egypte"


La vinaigrette - La Maison du pain d'épices,

La vinaigrette - La Maison du pain d'épices,

La vinaigrette agrémente nos salades depuis des lustres mais savez-vous d'où elle vient? On trouve trace de vinaigre il y a plus de 5000 ans en Egypte et en Mésopotamie, mais dès le moyen-âge, les vins d'Anjou et de Touraine descendaient la Loire sur...

Soupe de lentilles au cumin | Une recette parfumée

Soupe de lentilles au cumin | Une recette parfumée

Soupe de lentilles au cumin, une recette parfuméeVOYAGES VOYAGES en Egypte avec une soupe rassasiante… Votre marché (pr 4 personnes) : 250 g de lentilles

Foie de boeuf épicé aux poivrons et aux olives - Les marmites de Marphyl

Foie de boeuf épicé aux poivrons et aux olives - Les marmites de Marphyl

Une recette égyptienne des bords du Nil, plus précisément une spécialité de Alexandrie, souvent considérée comme un plat de fête. Elle allie...

Spécialité de Martinique : bissap

Spécialité de Martinique : bissap

Le bissap est le nom sénégalais donné a l'hibiscus infusé et consommé froid. Il est aussi appelé Oseille de Guinée en Guinée au Soudan et en Égypte, Karkaday, dah bleni au Mali, et jus Sorrel aux Antilles. Cette plante est également utilisée comme thé chaud. On dit alors qu'elle aide à réduire le cholestérol et…

Riz aux Lentilles, Oignons & Poulet à l'Ail (Egypte) | Je cuisine donc je suis

Riz aux Lentilles, Oignons & Poulet à l'Ail (Egypte) | Je cuisine donc je suis

Recette juive égyptienne, à base de dés de poulet épicés accompagnés d'une préparation de lentilles et riz.

Kacang pool

Kacang pool

De l'Egypte à la Malaisie : curry de fèves et boeuf haché

LE FOIE GRAS FAQ - Thermomix en Famille

LE FOIE GRAS FAQ - Thermomix en Famille

S’il est un plat qu’on aime à servir pendant les fêtes c’est bien le foie gras, et quoi de plus gratifiant que de le cuisiner et d’offrir un foie maison à ses invités? Le foie gras est un met qui remonte à l’égypte ancienne, ce n’est pas un foie malade contrairement à ce qu’on dit […]

Karkadé - balade égyptienne (1) - au fil du Nil - Les petits plats de Béa

Karkadé - balade égyptienne (1) - au fil du Nil - Les petits plats de Béa

Le karkadé est une boisson phare en Egypte. C'est l'infusion de fleurs d'hibiscus rouge qui se déguste en version chaude, ou en version glacée. Chaude ou froide c'est une boisson acidulée qui rafraîchit. Moi je l'aime nature, les becs sucrés pourront...

Kochari - Balade Egyptienne (2)  - La vallée des rois en montgolfière - Les petits plats de Béa

Kochari - Balade Egyptienne (2) - La vallée des rois en montgolfière - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous emmène à nouveau en Egypte et vous fais découvrir le kochari. C'est l'un des plats les plus populaires d'Egypte. Un plat végétarien si on s'en contente. C'est ce que nous avons fait car il est bien complet riz, pâtes, pois chiches...

Poulet farci à l'égyptienne - Balade égyptienne (3) - Karnac - Les petits plats de Béa

Poulet farci à l'égyptienne - Balade égyptienne (3) - Karnac - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai gouté ce plat lors de notre voyage en Egypte j'ai pensé tout de suite à Yotam Ottolenghi. Cette recette pourrait tout à fait sortir de l'un de ses livres, bon ça n'est pas le cas mais pour en retrouver les saveurs je me suis inspirée de recettes...

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